Як вибрати ароматизоване масло?
Відео: Як вибрати ефірне масло
Якщо ви вмієте готувати ароматизоване масло самостійно - прекрасно, значить у вас є масло для приготування будь-якого кулінарного шедевра. Якщо ж віддаєте перевагу готове, з магазину, не зайвим буде подумати про поєднання запахів і смаків.
Більшість виробників вважають за краще не робити «букет» з різних запахів і ароматизують масло якоїсь однієї добавкою. Це робиться не з бажання збільшити асортимент або змусити покупця замість однієї пляшки купити кілька. Прянощі, трави та спеції мають свої аромати, один аромат може перебивати іншого, крім того, для різних страв потрібні і різні аромати. Що з чим поєднується, як аромати доповнюють смак і як не помилитися у виборі масла? Спробуємо розібратися що з чим їдять. Масло з базиліком прекрасно підходить до риби, приготованої на грилі, барбекю, омлетів.
Масло з чебрецем - Безпрограшний варіант в піці, зеленому соусі і салатів в яких є відварені макарони.
Масло з коріандром - Підкреслить смак свіжоспеченого хліба, смажених овочів, овочевих супів-пюре.
Масло з кмином - Підходить до овочевих рагу, запеченого картоплі, грінками з чорного хліба.
Масло з імбиром - Додається в рибний маринад, страви з рису, до запеченої свинини.
Масло з розмарином - Йде до дичини, лососеві на грилі, запеченого м`яса, до рису.
Масло з білим перцем - В білий і яєчний соус, до картопляного пюре, відварений спаржі.
Масло із запашним перцем - Додається в маринади для риби і м`яса.
Масло з рожевим перцем - Коштує досить недешево і рекомендується в невеликих кількостях як добавка до страв середземноморської кухні.
Масло з перцевої сумішшю - Універсальна добавка в будь-які готові страви.
Масло з часником - В першу чергу це смачні ароматні грінки! Додається воно в зелені салати, овочеві супи, до рису.
У західних країнах стає модним дарувати пляшку хорошого ароматизованого масла. Багато фірм - виробники випускають спеціальні подарункові набори з декількох пляшечок незвичайної форми з барвистими етикетками або просто подарунковий варіант якийсь різновид масла. Вибираючи масло в подарунок варто враховувати не тільки зовнішнє оформлення, але і наскільки воно буде «до столу», іншими словами, при виборі такого подарунка бажано знати гастрономічні смаки тієї людини або всієї родини, для яких призначається подарунок.
Як зробити оселедцеве масло? Рецепт дуже старий і дуже сімейний. Практично в кожній родині є свій рецепт приготування цієї закуски, який передається з покоління в покоління. Варіантів безліч, і в будь-якому приготуванні оселедцеве масло ніколи не буде зайвим на святковому…
Як готувати часникове масло? Як правильно готувати часникове масло? Часникова олія стане пікантним доповненням до будь-яких бутербродів, закусок. Готове часникова олія в магазині не купити, але його дуже просто зробити у себе на кухні. Отже, для приготування масла нам…
Як зробити ароматне вершкове масло? Відео: Ароматне вершкове масло [Рецепти Bon Appetit] Для ранкових бутербродів або для других страв, наприклад, відвареної картоплі, можна приготувати вершкове масло з різними добавками зі свіжої і сушеної зелені, сиру, часнику. Готується масло дуже…
Як готувати масло з анчоусами? Анчоуси мають дуже оригінальний смак. З анчоусів можна приготувати смачне масло, яке потім можна намазувати на хліб або готувати канапе з анчоусним маслом. Як правильно готувати анчоусное масло? Це масло дуже добре гармонує з вареним курячим…
Як правильно готувати часникове зелене масло? Часникова олія дуже незвичайне і пікантне на смак. Зелений колір такому маслу надає зелень кропу і петрушки. Як правильно готується чесночное зелене масло? Для приготування цього пікантного масла нам знадобляться: вершкове масло (пол пачки), два…
Чим корисно арахісове масло? Якими вітамінами багато арахісове масло? Чи всім можна вживати це масло в їжу? Замінює чи арахісове масло за своїми цінними властивостями м`ясо? Арахісове масло надзвичайно популярно на заході. Кулінари в усі світі використовують арахісове масло…
В які страви можна додавати м`яту перцеву і огуречник? М`ята перцева і огуречник корисні пряні трави. Страви, в яких присутні ці трави, мають дивовижний смак. Про те, в які страви слід додавати ці трави, читаємо в статті. У кулінарії використовуються молоді листочки і пагони м`яти перцевої. Ця пікантна…
Як приготувати топлене масло? (Як приготувати) Приготувати топлене масло не зовсім просто - іноді воно може віддавати салом, іноді «елчіт». У старі часи секретами приготування топленого масла володіли селянки, які ще з літа починали поповнювати свої засіки запасами олії. Один з…
Як приготувати оселедцева масло? Оселедцева масло стане відмінним доповненням до будь-якої трапези. Таке масло можна подавати з грінками гостям. Як правильно готувати оселедцева масло? Для приготування цього пікантного масла нам знадобляться: 1 оселедець, три чверті пачки…
Як готувати соус з болгарським перцем? Соус з болгарським солодким перцем припаде до смаку справжнім гурманам. Цей соус добре підходить до овочевих страв, до страв з яєць і вареного м`яса. Приступаємо до готування цього смачного соусу ... Нам знадобляться: готовий курячий бульйон…
У чому користь олії з фундука? Де застосовується масло з фундука? Чи корисно це масло? Які вітаміни містить в собі масло фундука? Масло фундука виготовляється з горіхів під назвою фундук. Масло це виготовляється за такими технологіями, які сприяють збереженню в маслі всіх…