Кефірних пиво
категорія Різне
Цей диво напій називається "Лактівель" і складається він на 75% з молока і кефіру закваски. Але при виробництві, як і належить пиву, використаний солод. Але вміст спирту в ньому мало - всього 2 градуси.
В результаті бродіння солоду і розщеплення лактози молока виходить молочна кислота і ароматичні речовини, що створюють оригінальний і приємний смак пива. Уже ресторани і супермаркети зацікавилися "кефірний пивом". Правда, виробництво його поки знаходиться на кустарному рівні. За всім виробничим циклом, включаючи і розлив в день пива по 300 пляшкам, стежить за все один працівник.
Спочатку секрет цього пива виробник намагався приховати, вказавши на першому варіанті етикетки - "пиво особливе". Зараз напис, від якої може здригнутися бувалий алкоголік - "пиво з кефіру" - крупно виведено на етикетці. Дизайнери додали і місцевого колориту: бретонський знак сонцевороту і зображення чарівного лісу, крізь листя якого пробивається біле сонце.
Джерело: vkus.blogspot.com