Рецепт журавлинного морсу

Відео: Журавлинний морс проти застуди. Частина 2

Є корисну, але кислу журавлину, знайдеться небагато охочих. Тому, щоб ввести її в раціон, доводиться йти на хитрощі. Готувати з неї соуси, начинки для пирогів або журавлинний морс за рецептом наших прабабусь.

Відео: Журавлинний морс - Простий рецепт - Смачно і швидко - Про Вкусняшки

Як відомо всім і кожному, найбільше вітамінів зберігається в свіжих ягодах. Добре, якщо вони солодкі, тоді проблема умовити улюблене чадо з`їсти їх відсутня. Гірше йдуть справи з кислими, але при цьому такими корисними плодами, зокрема, з журавлиною. Можна зварити з неї варення або компот, знищивши при нагріванні більшу частину вітамінів. Так що краще витратити трохи більше зусиль і приготувати журавлинний морс.

Цей напій відрізняє не тільки чудовий смак, але і безсумнівна користь. І не тільки для дітей, а й для дорослих чоловіків і жінок. Він насичує організм вітаміном С, благотворно впливає на імунітет, ефективно бореться з застудами, ангінами.

Лікарі настійно рекомендують журавлинний морс при вагітності. Чудо-напій допомагає майбутнім мамам справлятися з набряками, токсикозом, тонізує. Він також стане справжнім порятунком для вагітних, які страждають розладами сечостатевої сфери. Так що рецепт журавлинного морсу вони повинні затвердити міцно-міцно.

Відео: СМАЧНИЙ ЖУРАВЛИННИЙ Морс В мультиварці, РЕЦЕПТ морс з журавлини # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

приготування

1. Куплену для напою ягоду потрібно ретельно перебрати. Видаліть хвостики, викиньте пошкоджені, ссохшиеся або підгнилі плоди.
2. Перед тим, як варити морс з журавлини, відібрані ягоди потрібно гарненько вимити під проточною водою. Потім перекладіть їх в друшляк або сито, щоб дати стекти воді.








3. Розімніть плоди товкачем для картопляного пюре або за допомогою міксера, блендера. Будьте дуже обережні - коли шкірочка лопається, м`якоть ягід норовить забризкати все навколо.
4. Тепер, щоб приготувати морс з журавлини, потрібно вичавити сік з цієї маси. Це зручно робити за допомогою марлі або дрібного сита. Тканина покладіть в глибоку чашу, на неї вилийте подрібнені ягоди. Краї зберіть в мішечок і, поступово закручуючи їх, відціджуйте сік. Нехай поки він постоїть в сторонці, при кімнатній температурі.
5. Сухий залишок перекладіть з марлевого мішечка або сита в неокісляющуюся каструлю. Залийте ці вичавки водою і ставте на сильний вогонь - ви починаєте варити журавлинний морс.

   

   Дайте вмісту каструлі злегка покипіти протягом хвилини (максимум!) І знімайте її з плити. Ось і вся термообробка!

6. Відвар знову процідіть, як можна ретельніше віджимаючи рідина.
7. Поки він гарячий, додайте в нього цукор або мед. Розмішайте до повного розчинення солодких кристалів.
8. І, нарешті, щоб зробити морс, остудіть відвар і змішайте його з свіжовичавленим соком. Розливайте по келихах і пийте теплим. Або охолодженим - користь він принесе в будь-якому вигляді.

Ось і весь рецепт морсу з журавлини. Він не змінюється вже дуже багато років. Можна сміливо стверджувати, що ним користувалися не тільки наші бабусі, але прапрабабусі! А якщо під рукою у їхніх онучок (і праправнучек) не опиниться свіжих ягід, точно так же можна зробити морс із замороженої журавлини. Повірте, готовий вітамінний напій буде не менш смачним і корисним.