Як приготувати салат "ланч по-сімейному"
категорія Кулінарія
необхідні продукти. Курча (смажений, варений) або курча-гриль вагою в 500-700 гр, 6-7 перепелиних яєць, зварених круто, по баночці консервованої спаржі і зеленого горошку, 3 свіжих м`ясистих помідора, по пучку качанового салату і петрушки. соус: 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного оцту, 1 ч. л. французької солодкої гірчиці, по половинці ч. л. морської солі, чорного меленого і білого запашного перцю.
Процес приготування:
З курчати зняти шкіру, вийняти кісточки. Розрізати м`ясо на тонкі скибочки. Яйця порізати половинками, помідори - часточками. Спаржу нарізати шматочками, дрібно порубати петрушку. Підготовлені складові з`єднати, додавши горошок, розмішати. Салатний качан промити, литися нарвати і обсушити. Потім вистилати порційні тарілочки, за якими розподілити салат. складові для соусу збити виделкою, виставити в глечику на стіл, щоб кожен заправив за смаком ...