Чудові салати «морське чудовисько» і «рафаелло»
категорія Кулінарія
Відео: Салати
Дуже красиві і незвичайні в оформленні салати прикрасять ваш святковий стіл і гідно будуть оцінені вашими гостями.Салат «Морське чудо»
Складові:
- крабові палички - 200 г,
- креветки - 300 г,
- кальмари - 200 г,
- кукурудза - 0,5 банки,
- яйце - 3 штуки,
- помідори - 2 штуки,
- оливки - 0,5 банки,
- твердий сир - 200 г,
- свіжий огірок - 2 штуки,
- майонез - 100 г
- свіжа зелень - петрушка і кріп - по 5-6 гілочок.
Приготування: крабові палички, креветки, кальмари, помідори і свіжий огірок дрібно порізати соломкою, яйця порізати на яйцерезка, кожну оливку розрізати навпіл, сир натерти на крупній тертці, додати кукурудзу, невелика кількість майонезу і всі інгредієнти перемішати. Потім залити все зверху майонезом, прикрасити зеленню і креветками. Можна подавати на листі салату.
Салат «Рафаелло».
Складові:
- сир м`який - 100 г,
- сир плавлений - 200 г,
- оливки без кісточок - 1 банка,
- крабові палички - 200 г,
- майонез - 150 г.
Для соусу:
- по половинці болгарського перцю червоного, зеленого і жовтого кольору-
- рослинне масло - 6 столових ложок,
- перець чорний мелений - 1 щіпка.
Приготування: сир дрібно порізати, заправити майонезом, перемішати, скачати з маси кульки на зразок цукерок «Рафаелло», вклавши всередину по оливки, натерти на тертці крабові палички, обваляти в них кожну рафаелку, укласти на плоске блюдо, прикрасити зеленню.
Зробити соус: дуже - дуже дрібними кубиками порізати кілька кольорів болгарського перцю, додавши в нього рослинне масло і перець. Цим соусом полити зверху кожну рафаелку або прикрасити соусом плоску тарілку, на якій гіркою подаються рафаелкі.
Смачного!