Листова буряк мангольд

Відео: Мангольд або листовий буряк - корисні властивості

Листова буряк мангольд
Листова буряк мангольд - особливості вирощування та вживання в їжу.

Хоч ця рослина і дворічна, але вирощувати його в наших широтах найкраще, як однорічна. Так, як взимку воно може замерзнути. Вирощують мангольд насінням, які висівають відразу в грунт на початку травня. Для отримання зеленої продукції рано навесні можна провести посів насіння Мангольд в зиму, але в такому випадку в квітні і травні паростки потрібно вкривати від весняних заморозків.

Як і буряк, мангольд зростає добре на родючому ґрунті. Мангольд виросте несмачним, якщо посадити його на важкій, глинистої або піщаному грунті. Не варто також його висаджувати в тіні. Найкраще вирощувати цей овоч після огірка, томата, картоплі, моркви та різних бобових культур. Так як у Мангольд, буряка і шпинату загальні захворювання і шкідники, то його не можна висаджувати після цих рослин.




Грунт для посадки Мангольд, як і для буряка краще підготувати восени, удобрити гноєм, який відстоїть за зиму, так як від свіжого гною рослина може згнити. Якщо доводиться готувати грядку навесні, потрібно її перекопати глибоко, що не менше ніж на 40 см. Мангольд потрібно поливати вапняним розчином, приготувати який можна, розвівши стакан вапна у воді - в 10-ти літрах.

Також, при посадці на дно борозенки потрібно насипати золу, так як мангольд потребує підгодівлі кальцієм, калієм, бором і натрієм. Більше цікавого: https://ogorodko.ru Якщо мангольд висівають на початку травні, то насіння не потрібно попередньо замочувати, а ось якщо в кінці, то насіння коштує попередньо замочити. Сіють з міжряддям - 35-40 сантиметрів. Перші сходи з`являються вже через 8-10 днів.

Зберігання та вживання.

Зрізати листя можна, коли вони виростуть в висоту приблизно на 25 сантиметрів. Листя Мангольд потрібно зрізати разом з черешками. У жовтні мангольд прибирають, висмикуючи всю рослину разом з корінцем, воно буде зберігати свіжість в підвалі їжаку близько двох тижнів. Якщо хочете ласувати зеленню Мангольд і взимку, тоді потрібно зрізати акуратно листя, і зберігати їх у вологому піску. І по потребі висаджувати коріння в парнику або теплиці.

У їжу вживають як листя, так і черешки шпинатній буряка. Листя застосовують для приготування борщів, салатів, а відварені черешки використовують як гарнір, або обсмажують в сухарях. Крім цього черешки і листя можна використовувати при солінні капусти. джерело: lt;


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Листова буряк мангольд