Великодні яйця. Які вони бувають?
Відео: Які бувають крашанки
Вже не знаю, відомо вам чи ні, але виявляється, крашанки, які ми з такою любов`ю готуємо щороку напередодні світлого Великодня, можуть дуже сильно відрізнятися між собою. І я говорю не про колір, в який пофарбовані яйця, а про метод декорування зварених круто яєць. І в залежності від способу оформлення, крашанки і отримали наступні назви: крашанки, крапанки, дряпанками і писанки.Що таке «Писанка»?
крашанками називають яйця, які були пофарбовані в один колір. Тут не має особливого значення, які були використані барвники - натуральні (такі як цибулиння або сухе листя кропиви або берези) або штучні, в наш час користуються великою популярністю завдяки багатій колірній палітрі і легкості самого процесу фарбування яєць.Звичайно ж, найбільш традиційний колір, в який фарбують яйця - це червоний. Саме в такий колір забарвилося яйце в руках Марії Магдалини, коли вона сповістила благу звістку про воскресіння Христа імператора Тиверія.
Що таке «крапанки»?
свою назву крапанки отримали від українського «крапає», що означає - покривати краплями. Це технологія фарбування яєць нескладна, але вимагає деякого майстерності і, звичайно, часу.Яйце фарбуються в один колір, а коли фарба повністю «схопитися», на остигле яйце капають воском в довільному порядку. Потім, дають воску охолонути, і вже після цього поміщають яйце в іншу фарбу. Далі, знову потрібно дочекатися, коли фарба висохне, а потім зішкребти віск.
В результаті, виходить дуже весела і симпатична Крапанки.
Що таке «дряпанками»?
дряпанками - Це крашанки, пофарбовані в темний насичений колір, на шкаралупі яких за допомогою товстої голки і ножа з тонким лезом в буквальному сенсі цього слова видряпувала візерунок. Для виготовлення драпанок зазвичай використовують коричневі яйця, тому що їх шкаралупа відрізняється більш високою міцністю, ніж у білих яєць.
Що таке «писанка»?
Писанка - Це вершина майстерності фарбування крашанок. Умінням розписувати, а ще точніше сказати писАть, красивими різнокольоровими візерунками яйця особливо славилися українські майстри. Процес розпису писанки був дуже складним і витонченим. Тут використовувалися і різнокольорові фарби, і віск, і вогонь, і масло або жир.
Але головне, мабуть, головне в створенні писанки було навіть не те, розпис робилася по сирому яйцю, в те, що починався весь творчий процес з першим ударом церковного дзвону і під читання молитви «Отче наш».
Але незалежно від того, як були пофарбовані яйця, в суботу всі ці крапанки, писанки, дряпанками і крашанки обов`язково несли до церкви для освячення. Кажуть, що освячені яйця можуть зберігатися кілька місяців, залишаючись абсолютно недоторканими псуванням.
Мир вашому дому!
Чому потрібно їсти перепелині яйця? Перепелині яйця - дуже смачний, а головне, поживний дієтичний продукт. Він корисний тому, що в ньому міститься велика кількість вітамінів групи В, які покращують роботу нервової системи людини, вітамін А, який сприяє росту організму, а також…
Як підготувати яйця для використання в кулінарії? Практично ні один виріб з тіста не обходиться без яєць. Вони надають що готується виробам відтінок, пористість і, звичайно ж, смак. Але при використанні яєць треба пам`ятати і про запобіжні заходи. На шкаралупі пташиних яєць накопичується чимала…
Як приготувати канапе з яєць? Як можна приготувати смачне і вишукане канапе з яєць, червоної риби та ікри? Для приготування цього канапе нам будуть потрібні: варені яйця, філе слабосоленої сьомги або форелі, масло вершкове, ікра червона. Яйця розрізаємо вздовж і виймаємо…
Як правильно варити яйця? Варене яйце, це найпростіше блюдо, яке можна швидко приготувати. Як правильно варити яйця? Курячі яйця необхідно помити, скласти їх в каструльку, налити води так, щоб яйця були повністю покриті водою. Ставимо каструльку на вогонь. Якщо ви любите…
Як фарбувати крашанки? Великдень - Свято, яке святкують всі без винятку. У нашій країні вже давно існує традиція, робити спеціальні страви в цей день, такі як паска і звичайно ж, яйця, пофарбовані в різні кольори. У нашій статті, ми покажемо, як можна пофарбувати яйця в…
Що собою являє яйцеварка? Якщо ви любите яйця, відварені круто або в мішечок, то це чудо техніки як раз було створено для любителів яєць. Багато хто стикався з проблемою варіння яєць, то вони потріскаються, то вони перетравлюються, а цього робити не можна, так як білок…
Крашанки з желе Відео: Великодні яйця з желеЯйця з желе можуть виглядати по-різному - все залежить від нюансів рецепта приготування, проте принцип у всіх рецептів однаковий. Крашанки з желе, рецепт яких наведено нижче, виходять різнокольоровими, що складаються,…
Що таке яйце - пашот і як його приготувати? Відео: Яйця: як приготувати яйце-пашот і яйце-кокот, ідеальний сніданок. Кулінарна школа ШЕФМАРКЕТ. Яйце - пашот - традиційний французький сніданок. Готується з яєць, але не обсмажених в маслі, а зварених без шкаралупи в невеликій кількості…
17 Прикладів дивовижного декору яєць до світлого свята великодня Наближається Великдень, а значить, саме час подумати про те, як краще прикрасити великодні яйця. Зовсім не обов`язково обмежуватися фарбуванням яєць в червоний колір і придумати що-небудь більш цікаве. Що саме - допоможе наша добірка.Насичений…
Українські великодні яйця Українська традиція писанок - прикрашених, спустошених яєць, передають барвисті народні проекти - це досить трудомісткий процес, що займає годинник, а іноді навіть дні.(19 фото) 1. Писанки[/ Url]2. Писанки Зліва: роботи Софіко Джіелік. Незважаючи на…
Розпис яєць по-індонезійському Розпис по яйцях - древнє майстерність, яке користується популярністю донині. Існує безліч технік і стилів нанесення візерунків на «полотно». Наприклад, писанки - сирі яйця, розписані бджолиним воском і фарбами, крашанки - зварені круто і…