Як зробити соус сальса?
Сальса - Означає «солоний». Рецепт цього овочевого соусу прийшов до нас з Мексики, де і користується величезним попитом. На батьківщині сальса буває як з овочів, так і з фруктів, але єдине що ніколи не змінюється - це наявність перцю чилі. Давайте навчимося готувати його!
Як зробити соус сальса своїми руками?
Класичний соус сальса абсолютно не важко зробити в домашніх умовах. Щоб приготувати його, нам буде потрібно:
- 3 помідора-
- 1 червоний перець чілі-
- 3 зубчики чеснока-
- 1 подрібнена головка цибулі-
- пучок кінзи-
- сіль.
1. Беремо сковороду, бажано з товстим дном і нагріваємо її. Потім наливаємо масло і обсмажуємо часник.
2. Додаємо в сковороду перець чилі і помідори. Смажимо на невеликому вогні 8-10 хвилин.
3. Після прожарювання, додаємо кінзу і сіль за смаком.
4. Пересипаємо всю масу в блендер і трохи збиваємо.
Сальса готова, можна подавати до столу!
Даний соус можна вживати з м`ясним гарніром - фахитос, а так само використовувати в приготуванні бурітто з квасолею.