Те саме меню з радянського минулого

Радянські столові - один з непохитних стереотипів. Комплексний обід на пластиковому розносі - це завжди перше, друге і компот ...

Незважаючи на те що радянське громадське харчування у більшості пожили в ті часи викликає почуття ностальгічного жаху, в останні роки з`являється все більше ресторанів в «совковому стилі».

Для бажаючих згадати «світле минуле» тут знайдеться і компот із сухофруктів, і яйце під майонезом, і гранчаки, і торти з масляними зеленими трояндочками ...

«Нині модно лаяти" Макдоналдс "і взагалі всякий фастфуд. Якими тільки епітетами не наділяють гамбургери та інші продукти харчування з "Мака"! А моя думка така, що людині, яка вижила в умовах тотального совкового громадського харчування, ніякі бігмаки дарма », - пише зі знанням справи ЖЖ-юзер germanych.

Відео: Цікаве відео про радянський ОБЩЕПИТ: зроблено в СРСР

Проте знайдеться чимало людей, для яких котлети з хліба і куряча локшина є найпрекраснішими делікатесами з дитинства. Мабуть, для таких ностальгують особистостей відкриваються заклади а-ля СРСР з інтер`єром в стилі 50-х і меню приблизно з тих же часів, але, на жаль, за сучасними цінами.

Наприклад, в московському ГУМі на третьому поверсі з`явилася «справжня» радянська їдальня з усією атрибутикою - автомати з газованою водою, алюмінієві виделки і біфштекс з яйцем. Сучасних дітей відсутність коли в меню, звичайно, жахає, а ось старшому поколінню на таке подивитися весело.

Зараз це, безумовно, цікаво, але, коли слухаєш розповіді людей, які жили в той час, мимоволі починаєш радіти, що народився набагато пізніше.

«В Совдепії взагалі будь-який продукт, який можна було чимось розбавити, обов`язково розбавляли: молоко і пиво розбавляли водою, сметану розбавляли молоком, рубані біфштекси розбавляли хлібом, а зміст хліба в котлетах доводили до такого відсотка, що м`яса там майже не залишалося.

На цьому, до речі, заснована жарт Платона Рябініна з фільму: "Вокзал для двох", звернена до офіціантки Віолеті: "Тільки передайте там на кухні, що морозиво для Віри, так що нехай його нічим не розбавляють".

До речі, морозиво в кафе чомусь справді нічим не розбавляли - напевно, радянські харчувальних умільці ніяк не могли придумати, чим його можна розбавити », - розповідає все той же germanych.

У систему громадського харчування входили столові (міські, відомчі типу вузівських), кафе, ресторани, закусочні (всілякі млинцеві, пельменні, чебуречні).

Крім знаменитих радянських їдалень, які зараз посилено копіюють модні ресторани, були ще пельменні, сосисочні, чебуречні і пончикові. Посидіти в закладі, по суті, було не можна, відвідувачі «розташовувалися» за високими столиками, на яких стояли баночки з гірчицею. Варто сказати, що і зараз подібні заклади відроджуються.

Поностальгувати можна, наприклад, в рюмочної біля станції метро «Новокузнецька». А «ті самі пончики» з дитинства продаються на ВВЦ, ларьок з ними так і називається. До речі, біля двох віконець завжди черга.

За радянських часів потрапити в пристойний ресторан було великою удачею. А ще більшим успіхом було поїсти там смачно. Зараз, коли купити можна практично все, людям чомусь дуже хочеться хоч на пару годин повернутися в той дещо дивне радянських часів.

І вони йдуть до закладів, де подають мімозу з консервів, макарони по-флотськи і борщ. І неважливо, що обходиться їм це не в кілька рублів, а в пару-трійку тисяч. Хто там вважає ...

Для бажаючих згадати «світле минуле» тут знайдеться і компот із сухофруктів, і яйце під майонезом, і гранчаки, і торти з масляними зеленими трояндочками ...

«Нині модно лаяти" Макдоналдс "і взагалі всякий фастфуд. Якими тільки епітетами не наділяють гамбургери та інші продукти харчування з "Мака"! А моя думка така, що людині, яка вижила в умовах тотального совкового громадського харчування, ніякі бігмаки дарма », - пише зі знанням справи ЖЖ-юзер germanych.

Проте знайдеться чимало людей, для яких котлети з хліба і куряча локшина є найпрекраснішими делікатесами з дитинства. Мабуть, для таких ностальгують особистостей відкриваються заклади а-ля СРСР з інтер`єром в стилі 50-х і меню приблизно з тих же часів, але, на жаль, за сучасними цінами.

Наприклад, в московському ГУМі на третьому поверсі з`явилася «справжня» радянська їдальня з усією атрибутикою - автомати з газованою водою, алюмінієві виделки і біфштекс з яйцем. Сучасних дітей відсутність коли в меню, звичайно, жахає, а ось старшому поколінню на таке подивитися весело.

Зараз це, безумовно, цікаво, але, коли слухаєш розповіді людей, які жили в той час, мимоволі починаєш радіти, що народився набагато пізніше.

«В Совдепії взагалі будь-який продукт, який можна було чимось розбавити, обов`язково розбавляли: молоко і пиво розбавляли водою, сметану розбавляли молоком, рубані біфштекси розбавляли хлібом, а зміст хліба в котлетах доводили до такого відсотка, що м`яса там майже не залишалося.

Відео: Сухий пайок Радянської армії 70 х років.

На цьому, до речі, заснована жарт Платона Рябініна з фільму: "Вокзал для двох", звернена до офіціантки Віолеті: "Тільки передайте там на кухні, що морозиво для Віри, так що нехай його нічим не розбавляють".

До речі, морозиво в кафе чомусь справді нічим не розбавляли - напевно, радянські харчувальних умільці ніяк не могли придумати, чим його можна розбавити », - розповідає все той же germanych.