Як вибрати духову шафу: огляд основних параметрів

Більшість жінок люблять радувати своїх рідних приготуванням чогось смачненького. А ароматну хрустку випічку високо оцінить кожен член сім`ї. У будинку буде запах маминих пирогів, тортів, печеного м`яса, ну що може бути краще?

Тому сьогодні, для здійснення цього бажання, мамі не потрібно розтоплювати піч, а відвідати магазин з побутовою технікою, адже технічний прогрес нам дарує велику різноманітність сучасних духовок. Звичайно, в цьому випадку, необхідно знати, як правильно вибрати собі помічницю, на яку буде покладено завдання випікати солодощі, і термічно обробляти різні страви, щоб смачно годувати сім`ю.

Електрична або газова духовки: плюси і мінуси кожної з них

Давати поради, на якому енергоносії повинна бути духовка на кухні - досить непросто, адже ми всі люди різні, і у кожного є свої звички і уподобання. Тому, просто слід описати сильні і слабкі сторони кожного варіанта.

Газова духовка має своїх прихильників через свою відносну дешевизну. А ще не сильно впливатиме її часта робота на сімейний бюджет. Безперечною перевагою є те, що піч здатна функціонувати і при підключенні до газового балона. Таким чином, її можна експлуатувати в заміському будинку. Ось на цьому переваги газових духових шаф і закінчилися.

Далі, якщо порівнювати прилади на газу і на електроенергії, то перший буде програвати в усьому іншому, так як електрична духовка має помітно більший набір функцій. У якісному виробі, хай навіть не найдорожчому, існує кілька програм нагріву, також присутній конвекційний режим. Але, правда, що лічильник електроенергії буде крутитися швидко, намотуючи багато кіловат-годин, адже у цих моделей велика потужність.

Сьогодні у продажу є моделі, в яких електродуховка з`єднана з пароваркою. У таких примірниках вбудований парогенератор і передбачений контейнер для наливання води. Також існують духові шафи, що мають з мікрохвильовою піччю загальний корпус. У таку модель вбудований магнетрон. Таке з`єднання електричних побутових приладів має на увазі багато переваг.

Коли оснащують побутовою технікою кухню маленьких розмірів, то її власникам слід правильно вибрати настільну духовку. Мініатюрні електричні вироби характеризуються так само, як і їх «родичі» більшого розміру.

Широкий вибір кожної категорії моделей духових шаф, дає можливість придбати ту, яку господарі вважатимуть кращим варіантом. Якщо люди хочуть готувати їжу і економити, то їм більше підійде газова духовка. А в разі, коли йде акцент на якість страв, то вибираючи електричне виріб, ви будете більш задоволені результатом.

Духовка газова: параметри вибору

Ви визначилися, і зупинили свою увагу на газовому варіанті? Не знаєте, як вибрати газову духовку? Питання, звичайно, не простий, адже ця побутова техніка коштує чималих грошей, і впливає на якість готуються господинями страв. Сьогодні кожен магазин побутової техніки, готовий запропонувати вам духову шафу з відмінними характеристиками: ергономічний, що володіє функціями захисту і допоміжним комплексом.

Щоб зробити оптимальний вибір, потрібно дотримуватися цих нехитрих рекомендацій:

• Спочатку, слід звернути увагу на ширину моделі. Коли кухня велика, то в неї можна вбудувати духовку будь-якого розміру, а якщо ні - тоді слід вибрати міні духовку.
• У газовій моделі важливим фактором є тип управління. Майже всі вироби мають механічну систему управління, вона полягає в наявності кнопок і рукояток, але іноді бувають і з сенсорною налаштуванням. Вибирати можна, покладаючись на свій смак.
• Газова духова шафа буває класичним або мають багато функцій. Сучасні вироби обов`язково оснащені додатковими можливостями. Це автоматичний підпал, конвекційний обдув, різні ступені нагріву, гриль та інші. Наявність даних функцій, дійсно робить роботу господині більш комфортною.
• Обов`язково, маючи справу з газом, слід подбати про безпечний режим роботи вашої духовки. Існує така функція, яка перекриває газ в разі загасання вогню. Вона називається «газ-контроль». Додатковим корисним пристосуванням буде холодна дверцята, яка покликана вберегти всіх членів сім`ї від опіків.
• Кожна сім`я, коли набуває газову духовку, повинна визначитися, якою вона буде, незалежної або вбудовується. У разі вибору незалежної моделі, це дозволить ефективніше розподілити простір на кухні і мати виріб з більш привабливим дизайном. При вбудовуваної техніки, потрібно подумати, як правильно вибрати газову плиту. Купуючи все разом, крім духовки, варто звернути увагу і на кількість і якість конфорок.

Ми ознайомилися з найбільш важливими параметрами і можливостями газових духових шаф. Достатній набір функцій в середньоціновому сегменті, дозволяє в підібраною печі приготувати страву швидко і з задоволенням.

Електрична духовка: що потрібно знати при виборі

Незважаючи на хорошу функціональність газової духовки, все одно моделі на електриці користуються більшою популярністю. Вони мають переважання в безпеці, страви виходять з їх допомогою більш високоякісні. Але давайте розглянемо, як вибрати електричну духовку, щоб забезпечити себе надійним помічником на кухні.

При покупці електричного духової шафи, слід визначитися, які функції і особливості будуть корисні конкретної господині, а за які краще не переплачувати:

• Як і у випадку з газовою духовкою, необхідно точно знати потрібну ширину моделі. Самим поширеним варіантом буде вона 60 см, але при потребі можна підібрати як вироби ширше, так і більш вузькі. Показники висоти і глибини для всіх екземплярів однакові.
• В обов`язковий набір програм входить регулятор нагріву і таймер - вже їх присутність є достатнім для якісної термічної обробки страв. Але додаткові можливості моделі цей процес прискорюють і додають різноманітності. Зараз мається на увазі гриль, набір програм, конвектор обдування.
• Дуже корисною додатковою функцією є термощуп. Це такий прилад, який вимірює температуру безпосередньо в оброблюваному продукті.
• Електричні духові шафи найчастіше обладнані електромеханічним або управлінням на електроніці. Кожен їх типів контролю має свої переваги: перший відрізняється надійністю і простий в користуванні, а другий - дає можливість програмувати виріб на певну роботу.
• На дисплеї, незалежно від моделі, є можливість стежити за процесом її роботи.
• Безпека в духовій шафі даного типу харчування, полягає в блокуванні програм від випадкових натискань, багатошарове скло, примусова функція обдування, автоматичне відключення і інші.
• У сучасних моделях присутні системи з видалення забруднень на техніці. У такій духовці буде працювати пиролитический або каталітичний спосіб очищення. Перший метод спалює забруднення, а друга розкладає на дві складових: вуглець і воду. Далі серветкою протирається робоча поверхню виробу.
• Іноді виробники радують і великим числом додаткових можливостей. Це діагональний гриль, форми та противні для запікання зі скла, телескопічні напрямні, система оповіщення за допомогою звуку і інші.

Ми з вами ознайомилися з можливостями духової шафи електричного типу харчування для того, щоб вибране вами виріб дозволяло балувати домашніх гурманів апетитними і корисними стравами.

Який набір функцій буде необхідний?

Розглядаючи можливості газових і електричних духовок, ми вже бачили перелік функцій, які закладені в сучасних моделях. Тепер прийшов час познайомитися з ними більш детально.

Багатофункціональні духові шафи ... Що криється в цій назві?

Сьогодні, крім різних температурних режимів існують і окремі автоматичні програми термічної обробки страв. Вони є і в духовках з електронним управлінням. В електромеханічних моделях функції техніки запускаються звичайними кнопками або поворотними ручками. Але і у цього способу управління є багато шанувальників, особливо це люди старшого віку.

Як вже було зазначено, духова шафа може також може бути в ролі мікрохвильовій печі або пароварки. У разі з`єднання духовий печі з СВЧ-модулем виникає можливість скоротити час на приготування окремих страв, а якщо «два в одному» це духовка з пароваркою, то розширюється різноманітність блюд,.

Конвекційний обдув є дуже поширеним доповненням в сучасних духових шафах. Він дає можливість розподіляти температуру по всьому внутрішньому об`єму печі для більш рівномірного прогрівання страви, що готується. Разом з конвекцією можуть використовуватися і гриль, режим розморожування, інтенсивне нагрівання.

Присутні в сучасних виробах і такі корисні інструменти, як таймер і щуп (температурний датчик). Таймер сповіщає звуковим сигналом про закінчення процесу приготування цієї страви, а щуп контролює температурний режим всередині продукту, що проходить теплову обробку. Дані про зміни нагріву страви можна побачити на цифровому дисплеї.

Безпека досягається за рахунок теплоізоляції. Двері в духовці виконані так, що зовні вони майже не нагріваються. Однак, така функція є не у всіх моделей. Існує ще блокування духової шафи від дітей. Висувною деко також допомагає здійснювати безпечну експлуатацію приладу, адже направляючі дозволяють виймати деко, що не притримуючи його.

Стійкість до забруднень. Полегшує очищення духовки. Гідролізний або піролізного очищення поверхонь. Воно є тільки в електричних виробах. Гідролізний видалення забруднень працює, коли вода наливається в піддон. При нагріванні приладу жир разом з парою виявляються в листі. Піролізна очищення передбачає згоряння забруднень. В результаті попіл витираєте серветкою.

Вбудовувані духовки: рекомендації по вибору

Така модель може бути і електричної, і газової. Вбудовувані духові печі можуть бути як залежними, так і незалежними. Це означає, що в першому варіанті панель управління одна, і на ній розташовані кнопки контролю, як духовки, так і конфорка. У другому випадку панелі управління дві: у поверхні з конфорками своя, і окрема у вбудованої духовки. Всі інші функції духовок вже описані.

Після того як ви ознайомилися з можливостями сучасних духових шаф, можна сміливо відправлятися за покупкою. При вдалому виборі, господині матимуть собі помічницю на довгі роки. І нехай в рідному домі лунає аромат випічки та інших різної смакоти.