Корисні властивості хурми

Відео: Хурма. Користь і шкода.

Корисні властивості хурми

Склад і наявність корисних речовин?
Низька кислотність (лимонна і яблучна) ягоди сприятливо впливає на роботу шлунково-кишкового тракту при виразковій хворобі, хвороби печінки і нирок, а також вивідних шляхів. Її ж антибактеріальні властивості захищають і вбивають різні кишкові палички і золотистий стафілокок. Вміщені в хурмі вітаміни (С, РР, Е, А) і мікроелементи (кальцій, калій, залізо, фосфор, марганець, магній, йод, мідь) допомагають при авітамінозі, малій кількості червоних кров`яних тілець і при цинзі. Деякі кардіологи призначають своїм пацієнтам як лікувальний і профілактичний засіб плоди хурми для виведення зайвої води з організму пов`язаної з поганою роботою серця, а щоб знизити при цьому навантаження на нирки, рекомендують ягоду запивати молоком (близько 100 мл).

Хурма має досить низький глікемічний індекс, тобто містяться в ягоді цукру живлять організм, але при цьому не підвищують рівень глюкози в крові і не скупчуються у вигляді жирових відкладень. Також корисні речовини хурми позитивно впливають на лікуванні атеросклерозу, при цьому 100 м ягоди - рекомендована кількість для щоденного вживання.

Провітаміни хурми сприятливо впливають на організм із злоякісними утвореннями і при лікуванні лейкемії. Ці ж речовини допомагають відновити нормальну діяльність головного мозку при енцефалітах і крововиливах, заспокоїти надмірно збуджену нервову систему, підвищити працездатність. ?




Що міститься в хурмі йод заповнює його недолік в організмі при порушенні роботи щитовидної залози. Як засіб від болю в горлі при простудних захворюваннях, можна скористатися розчином соку хурми і теплої води.

?Використання хурми в косметології
Хурма широко використовується як косметичний засіб по догляду за обличчям схильного до вугрової висипки і розширеним порам. Для цього необхідно м`якоть однієї ягоди змішати з одним яєчним жовтком. Отриману кашку нанести не обличчя, минаючи область навколо очей і трикутника рота, і залишити на 30 хвилин. Потім все змити теплою водою.

Для жирної шкіри обличчя можна приготувати маску з збитого яєчного білка і перетертої м`якоті хурми. Туди ж необхідно додати сік алое і обліпихи (по 1 ст. Л.), Рідкий мед і гліцерин (по 1 ч. Л.). Нанести маску потрібно на шкіру обличчя і шиї і залишити на 15 хвилин. Залишок маски зняти ватяним тампоном, змочений в теплій воді, а на очищену шкіру нанести зволожуючий крем.

?Хурма в дієтології
Хурма, какполезной і енергетично цінною сахарози, використовується в дієтичних раціонах. Так її рекомендують дієтологи при вегетаріанської і кремлівської дієті.

?У кулінарії
Хурма широко використовується в кулінарії при виготовленні салатів, страв з м`яса водоплавної птиці і десертів (пудинги, желе, джем, мармелад та інші), а також напоїв (фреш, сидр, вино, пиво).

Для солодкого салату з хурмою необхідно три невеликі хурми нарізати скибочками, полуницю (100 м) перерізати навпіл, полити соком лайма, апельсина (по 2 ст.л.) і лікером (1 ст.л.). Заготовлені фрукти слід викласти в креманку, поверх ванільного морозива. джерело: lt;