Cлоений салат з гречкою - (фото рецепти)
категорія Зроби сам
Відео: Листковий салат з червоною рибою
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Гречана крупа - 150 г.
Печериці - 200 гр
Яйця - 3 шт.
Зелена цибуля - 1 пучок.
Шматочок свіжої капусти
Морква - 1-2 шт.
Сир - 100 гр.
Майонез - 400 г.
Олія - 2-3 ст.л.
Маслини або мариновані гриби (для прикраси)
А тепер готуємо Cлоений салат з гречкою - (фото рецепти):
Етап 1 Гречану крупу промити, залити водою, посолити і варити як звичайну розсипчасту кашу.
етап 2 Відварити яйця, остудити, очистити і відокремити жовток від білка.
етап 3 Білки натерти на крупній тертці, жовтки розім`яти виделкою.
етап 4 Гриби нарізати скибочками і обсмажити на олії до готовності, посолити, поперчити.
етап 5 Зелену цибулю дрібно нарізати.
етап 6 Сир натерти на крупній тертці.
етап 7 Капусту нашаткувати, посолити і злегка пом`яти руками.
етап 8 Морквину натерти на дрібній тертці.
етап 9 Збираємо салат. Шари можна викладати в довільному порядку, але нижній шар зробити з гречки. Дуже красиво виглядає салат, викладений за принципом пірамідки - кожен наступний шар менше попереднього. Можна викласти в такому порядку: гречка, печериці, білки, сир - майонез. Зелена цибуля, капуста - майонез. Морква - майонез, жовтки. Верх прикрасити маринованими грибами або маслинами.