Що таке індукційна плита?
категорія Життя
Відео: Всі про індукційній плиті, плюси і мінуси, факти, ціна. Індукційна плита
Всі ми використовуємо звичні газові та електричні плити. Тим часом прогрес розвивається, і з`являються нові плити за новими технологіями.Про процес індукції ми знаємо ще зі шкільних уроків фізики, проте застосовувати його в господарській діяльності стали порівняно недавно. Сьогодні індукційну плиту може купити будь-який бажаючий.
Що ж являють собою індукційні плити, і як же вони працюють? Поверхня плити скляна, під нею знаходиться котушка з міді, по якій проходить високочастотний електричний струм. Магнітне поле, що пронизує дно посуду, створює електричні струми. Дно посуду являє собою диск, в якому струми ходять по колу. Саме вони, що крутяться по дну каструлі струми, розігрівають дно, а разом з ним, і їжу.
Переваги.
Нагрівання відбувається досить швидко і значно економить час.
Споживання електричної енергії значно менше, ніж у звичних плит, так як струм використовується виключно для створення магнітного поля.
Використовуючи індукційну плиту неможливо влаштувати пожежу. У процесі готування не з`являється диму, та й обпектися теж не можна.
Недоліки.
На індукційній конфорці нагрівати можна тільки особливий посуд, виготовлену з феромагнітних сплавів.
Вартість плити з використанням технології індукції набагато вище, ніж газових і керамічних електроплит.
Так що, яку плиту купити - вирішувати Вам!