Найдорожча їжа в світі

Відео: TOP 7 НАЙДОРОЖЧА ЇЖА У СВІТІ

Найдорожча пряність у світі - шафран. Справжній шафран є тичинки рослини сімейства крокусових (Crocus sativus). З тичинок квіток чорнобривців також виготовляється шафран, званий помилковим, або імерітінскім. Тичинки збираються вручну, а потім висушують. Для отримання півкілограма прянощів потрібно 225000 тичинок. Щоб облагородити блюдо, розраховане на трьох-п`ятьох людей, досить не більше ніж шести тичинок справжнього шафрану. Імерітінскій же шафран використовується в значно більших кількостях і не дає такого аромату. Один кілограм справжнього шафрану коштує близько 6 тисяч доларів.


Найдорожчий в світі горіх - це макадамія. Колись макадамія була основним продуктом харчування для австралійських аборигенів, а тепер стала вишуканим і дуже корисним ласощами. Всього два види цих горіхів культивуються (плантації є в Австралії, Бразилії, Південній Африці, на Гаваях і на півдні США). Висота дерева макадамії досягає 40 метрів, плодоносить воно до 100 років, проте очистити горіх від шкаралупи - завдання не з легких. Через складності з розведенням і видобутком делікатесу його виробляють не більше 40 тонн на рік. Вартість одного кілограма макадамії навіть на його історичній батьківщині перевищує 30 доларів.



Найдорожча ікра в світі - зовсім не чорна. І навіть не рідкісна сіра. Найдорожча - це "Алмас", ікра білуги-альбіноса, зрідка експортована з Ірану. Сто грамів ікри, упакованої в неодмінну баночку з чистого золота, обійдуться покупцеві приблизно в 2 тисячі доларів.


Як відомо, найдорожчий гриб в світі - це білий трюфель. Не можна встановити якусь точну ціну за кілограм цього делікатесу, тому що майже кожен великий гриб продається з аукціону. Іноді це не йде на користь ні покупцям, ні товару. Так, в 2004 році куплений за 28 тисяч фунтів стерлінгів гриб вагою в 850 грамів ... просто протух. Невтішний покупець закопав його саду в надії, що на його місці виросте новий гігант, але згодом був змушений передати останки на батьківщину покійного, до Тоскани. В початку листопада 2007 року три гонконгських магната вскладчину придбали 750-грамовий гриб за 209 тисяч доларів (поки це найбільші гроші, які коли-небудь віддавали за трюфель). З цим екземпляром не сталося нічого страшного: його благополучно приготували і з`їли на ексклюзивному трюфельному банкеті, де зібралися сім`ї і друзі магнатів.



Здавалося б, вуж звичайний-то картопля не може коштувати захмарні тисячі! Нічого подібного. Винахідливі селяни, які живуть на острівці Нурмуатье, щорічно збирають не більше 100 тонн сорту "La Bonnotte" в рік. Так як божественний бульба (а по легенді, саме цей сорт вивів верховний бог інків) виключно ніжний, збирати його можна тільки вручну. Найдорожча картопля в світі коштує приблизно 500 євро за кілограм.



Найдорожче в світі м`ясо - це яловичина. Причому не проста, а мармурова. Причому - обов`язково з японських корів Вагіу. Протягом століть цих корів розводили тільки в Японії, недалеко від міста Кобе, поводилися з ними шанобливо і годували лише найкращими травами, а також щодня натирали саке і поїли пивом. Довгий час японці не експортували худобу для розведення, однак тепер корів Вагіу розводять і в Австралії. Але на вартості м`яса це позначилося виключно в бік підвищення: для поліпшення якості продукції австралійські фермери стали давати коровам червоне вино (по 16 доларів за пляшку). 200 грамів філе коштує в Європі понад 100 доларів. Деякі, особливо ніжні шматочки продають і за тисячу доларів.



Найдорожчий в світі бутерброд носить горду назву "платиновий клубний сендвіч фон Ессен" (von Essen Platinum Club Sandwich). Спробувати його, заплативши 100 фунтів (майже 200 доларів), можна в готелях мережі "Фон Ессен". Сендвіч цей справді смачний, адже в його склад входять: иберийская шинка, Бресская пулярка, білі трюфелі, перепелині яйця, висушені італійські помідори і хліб, приготовлений на особливій заквасці.



Найдорожчу в світі піцу "Luis XIII" пропонує молодий італійський кухар Ренато Віола. Коштує вона 8300 євро. За словами автора, "ця ціна не перебільшена, якщо мати на увазі ексклюзивні продукти і двох чоловік які приїжджають додому щоб її приготувати". Піца, окрім основи, готується в присутність клієнта. До складу входять: моцарелла буффало, три типи ікри, а також червоний лангуст, креветки і омар (все це, природно, елітно і дуже дорого). Навіть сіль в цій піці Не звичайнісінька і навіть не морська, а австралійська рожева "Murray River".






Найдорожчий омлет в світі можна з`їсти в ресторані нью-йоркського готелю "Le Parker Meridien". Коштує він тисячу доларів. Крім власне яєць в омлеті присутні цілі лобстери. Подається він на подушці із смаженої картоплі, а прикрашений - десятьма унциями севрюжьей ікри.



Найдорожчий десерт у світі подають в нью-йоркському ресторані "Serendipity 3". Вершкове морозиво на 25 сортах какао, прикрашене збитими вершками, шматочками їстівного золота, а також маленької шоколадкою "La Madeline au Truffle" від "Knipschildt Chocolatier", подається в келиху, прикрашеному золотою облямівкою і алмазами із золотою ложечкою, також обробленою алмазами. Коштує це пишність 25 тисяч доларів. Про бажання покуштувати десерт необхідно попереджати заздалегідь. До речі, порожній посуд клієнт може забрати з собою.


Найдорожчий в світі шоколад називається "Chocopologie by Knipschildt". Проводиться він в США фірмою "Knipschildt Chocolatier". Природно, це темний шоколад. Природно, він не призначений для тривалого зберігання: адже для того, щоб кондитерські вироби довше не псувалися, доводиться використовувати дешевші інгредієнти, що неприпустимо в "шоколадостроеніі від кутюр". За фунт (453 грами) "Chocopologie by Knipschildt" доведеться заплатити 2600 доларів.






Найдорожча кава в світі - "Kopi Luwak" - проводиться з зерен не якогось унікального сорту, а, скоріше, унікального життєвого шляху. "Kopi" по-індонезійському означає "кава", а "Luwak" - це невелика тварина, різновид цивети, звірка сімейства віверрових. Лювак є дрібним хижаком, але любить поласувати стиглими плодами кавового дерева, причому вибирає найкращі. Кава він з`їдає набагато більше, ніж може перетравити. Неперетравлені зерна, пройшовши через кишечник тварини, піддаються впливу його ензимів і, як клянуться любителі "Kopi Luwak", набувають неповторні смак і аромат. Кілограм кави, якому допоміг з`явитися на світ лювак, коштує від 300 до 400 доларів. Більшість споживачів цього сорту, як, втім, зазвичай і буває з усіма дорогими продуктами харчування, живе в Японії.


Найдорожчий в світі чай називається Дахунпао, що в перекладі означає "Великий червоний халат". Належить він до улунам (чаїв сильної ферментації, що володіє інтенсивним смаком і ароматом). Отримують "Великий червоний халат" з листа всього шести кущів, що ростуть недалеко від монастиря Тяньсинь. Вік цих унікальних кущів - 350 років. Щороку збирали не більше 500 грамів легендарного чаю, вартість готового продукту досягала .685 тисяч доларів за кілограм. У 2005-му році 20 грамів чаю (чотири ложки) на аукціоні в провінції Фуцзянь продали за 208 тисяч юанів (близько 25 тисяч доларів), а тижнем раніше таку ж кількість - за 24 тисячі доларів. У 2006-му році весь урожай передали на зберігання в китайський Національний музей чаю, на подальший збір був оголошений мораторій. Відтепер чаєм Дахунпао не зможе насолодитися ніхто. Однак з 80-х років минулого століття материнські кущі почали розмножувати вегетативним способом. Одержуваний з них чай теж називається "Великий червоний халат", проте знавці вважають, що він не йде ні в яке порівняння з цим Дахунпао.



Найдорожчий в світі чайний пакетик створили англійські ювеліри на честь 75-річчя чайної компанії "PG". Пакетик вручну прикрашений 280 діамантами. Він коштує 7 з половиною тисяч фунтів стерлінгів. Цей пакетик був частиною розіграшу призів, гроші від якого направили на будівництво дитячої лікарні в Манчестері.



Найдорожче шампанське в світі - "Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc" - виготовляється з особливого винограду, який збирають тільки з двох маленьких ділянок виноградника містечку Cotes des Blancs. Створюється воно тільки в роки найкращого врожаю винограду. У 2007 році в Росію було завезено тільки 156 пляшок цього напою, вручну розписаних в стилі арт-нуво. Кожна пляшка ємністю 0.75 літра коштує близько тисячі євро.



Найдорожчий в світі віскі - "The Macallan FineRare Vintage" 60-річної витримки, розлитий по пляшках в 1926 році - ви не зможете придбати ні за які гроші. Однак ціна його відома: 38 тисяч доларів. Бажаючим пропонується купити за 10 з гаком тисяч аналог жаданого напою - "Macallan FineRare" 1938 го року випуску.



Найдорожчий в світі ром був розлитий по пляшках в 1940 році ямайської компанією "WrayNephew". Зараз залишилося всього чотири ємності, кожна з яких оцінюється в 53 тисячі доларів. Саме з цим ромом готується знаменитий коктейль "Mai Tai", який, природно, з кожним днем теж стає все дорожче.



Незважаючи на те, що коктейль "Diamonds-Are-Forever" змішується не з найрідкісніших інгредієнтів, він є найдорожчим на сьогоднішній момент - 11 тисяч євро за келих. А вся справа в тому, що традиційну оливку в ньому замінює алмаз розміром в 1.6 карата. Замовити це алкоювелірное диво можна в готелі Рітц-Карлтон в Токіо.



Саме дорозі в світі пиво - бельгійське "Vieille Bon Secours" - можна придбати в лондонському барі Bierdrome. Пляшка коштує близько тисячі доларів, пінту наллють за 79 доларів.



Найдорожча в світі горілка "Diva" приготована шотландськими майстрами з дотриманням всіх мислимих і немислимих правил. Вона фільтрується через вугілля північної берези, а для повного очищення - крізь пісок і крихту діамантів та інших дорогоцінних каменів. Стандартна бутель прикрашається кубічними цирконами, проте за бажанням замовника вони можуть бути замінені на будь-які інші самоцвіти. Залежно від вартості прикрас варіюється і ціна пляшки - від стандартних 400 до 1000 доларів.



Найдорожча в світі питна вода називається "Kona Nigari" і видобувається не з артезіанських свердловин або льодовиків, а в глибині океану недалеко від узбережжя Гаваїв. Морська вода опріснюється, очищається і розливається в пляшки ємністю 0.06 або 5 літрів. Велика бутель коштуватиме більше 2000 доларів, за маленьку ж доведеться заплатити всього 33 з половиною долара. Найцікавіше, що пити її просто так не можна: перед вживанням "Kona Nigari" потрібно розбавляти звичайною водою.