Сомельє - хто це?
Сомельє - людина, яка становить винну карту ресторану, радить клієнтам, який напій краще вибрати, також в обов`язки сомельє входить сервіровка і подача обраного напою.Сомельє відповідає за поповнення запасів вина в ресторані і обов`язково бере участь в обговоренні майбутніх покупок. Тому крім того, що він повинен добре розбиратися в напоях, обов`язково і знання винного ринку, постачальників продукції. Але звичайно ж головне обов`язком його залишається рекомендація і подача до столу обраного вина.
Сомельє - це і офіціант, і психолог, і актор в одній особі. Людина, що вибрала цю професію повинен володіти хорошими манерами, винахідливістю і чудовим почуттям гумору. Нерідко йому доводиться брати на себе обов`язки тамади. Точно вгадавши настрій клієнта всього за кілька хвилин сомельє приносить вигоду не тільки ресторану, а й собі. Адже вдячні клієнти обов`язково повернуться в ресторан ще не раз, а майстерність сомельє напевно буде відзначено досить високою сумою. ...
Які обов`язки у шеф-кухаря? Сьогодні шеф-кухар є в будь-якому великому ресторані. Шеф-кухар - це кухар з додатковими обов`язками. Шеф-кухар керує виробництвом, виконує адміністративну роботу, контролює роботу рядових кухарів і офіціантів. Шеф-кухар організовує банкети,…
Ідеальний чоловік, або про смаки не сперечаються Відео: У кожного свій смак - Володимир Висоцький [новий звук] Ідеальний чоловік - той, про кого мріють всі жінки. Для кожної жінки ідеальний чоловік має свій образ. Але багато в чому наші ідеали схожі. Чи можна створити узагальнений образ ідеального…
Оригінальна подача нарізки на стіл Оригінальна подача нарізки на стіл
Щоб почистити памперс зовсім не обов`язково розбирати принтер Вітаю! Підкажіть, як дістатися до "памперса", щоб його почистити? PIXMA 1500?
Які соціальні визначення сенсу життя Як тільки людина усвідомила своє місце на планеті, то відразу ж став ламати голову над сенсом життя, для чого ж він живе? Пройшли століття, змінювалися форми суспільного розвитку, і наука соціологія висунула кілька основних принципів розуміння…
Які митні правила слід обов`язково дотримуватися туристу в марокко? Для того, щоб краще розбиратися в країні не наробити помилок під час відпустки слід пильно вивчити головні правила і закони передбачуваної туристської країни. Саме основне, що необхідно знати, так це головні митні правила при заїзді в Марокко, так…
Яке вино подати до сирної тарілці? Відео: ПРОСТИЙ і СМАЧНИЙ суп з сиром РЕЦЕПТТрадиція запивати сир вином налічує не одне століття. Ця традиція «вийшла з народу». Як відомо, прості люди не кожен день мали можливість вживати в їжу м`ясо. Зате різні сири були пастухам і…
Вибираємо легке неміцне вино Відео: Як вибрати вино. Правила вибору вина в магазині. Поради сомельє частина 1 Порадьте легке і неміцне хороше вино? Щоб спиртом і гіркоти не було. Таке море вин важко вибрати. На жаль, досить важко підібрати просто легке і неміцне вино, не…
Хто такий промоутер? В даний час оголошення про прийом на роботу рясніють невідомими словами, не всі можуть зрозуміти, що ж це за вакансія і які обов`язки майбутнього фахівця. Однією з поширених професій є промоутер. Промоутер - це фахівець, який рекламує товари.…
Обов`язки кота по дому Відео: Обов`язки кота по дому. Частина 2 1. Кот повинен захищати людину від кімнатних рослин. 2. Кот постійно повинен підтримувати людину в формі, примушуючи його невпинно рухатися по квартирі, нагинатися, збираючи ручки, олівці, шкарпетки і т. Д.…
Ресторан з літаком всередині Відео: Китаєць купив літак і відкрив в ньому ресторан (новини)Відставний швейцарський пілот вирішив відкрити ресторан. Ну і звичайно в ресторані відставного пілота повинен бути літак. Причому не модель, що не макет, а Літак. Завдання виявилося…