15 Фактів про ресторанної їжі, які офіціант вам ніколи не розповість

Чи збираєтеся після роботи заскочити в свій улюблений ресторанчик повечеряти? Одну хвилинку! У нас є деякі важливі факти, якими з нами поділилися працівники ресторанів. Вони можуть вам стати в нагоді.

Не питайте у офіціанта, чи смачно ту чи іншу страву. Зрозуміло, вкусно! А який ще відповідь ви очікували почути?

Інша справа, якщо офіціант сам рветься дати вам рекомендації. У 9 випадках з 10 це означає бонуси від постачальника персоналу за реалізацію його продукції, наприклад, м`яса для стейка.

Овочі для салату навряд чи тільки що зірвали з грядки. Куди ймовірніше, що вони простояли в холодильнику у вигляді заготовки вже кілька діб і ось нарешті дочекалися вас. Заветренной ковбаса і підсохлі копченості також зазвичай йдуть саме на салати.

«Страва дня», рекомендований офіціантом, містить якийсь продукт, чий термін зберігання практично вичерпано і від нього потрібно терміново позбутися.

Алкогольні коктейлі відмінно маскують недолив спиртного. Дорогі лікери в них з легкістю замінюються дешевими, протухшее пиво збовтують за допомогою міксера, залишки з різних пляшок з однаковим напоєм зливають в один стакан. Ну і, зрозуміло, лід краще просити подати окремо, а не те вам можуть набити їм весь стакан.

Якщо вас змушують занадто довго чекати замовлення, можливо, офіціант просто забув про вас, але набагато ймовірніше, що всіх затримують кухаря: приготування їжі - справа, яка потребує часу.

Не погоджуйтеся на лимон! Кухарі та офіціанти беруть лимони руками, а ось помити фрукт частенько забувають.

Картопля - вона і є картопля, тому що б не співав офіціант про залиті сонцем новозеландські луки, на яких цей коренеплід був вирощений - це не виправдовує завищену ціну. Дуже часто можна почути казки про продукти з «домашньої мануфактури» - не вірте.

Чи не занадто покладайтеся на цифри калорійності страв, якщо вони вказані в меню. Кухарі найчастіше лінуються розраховувати їх точно, тому беруть з голови, ґрунтуючись на приблизній калорійності інгредієнтів.

Будьте привітні до офіціантів - в їх руках доля вашого шлунка. Робота в закладах громадського харчування - ще той стрес, тому персонал з особливою симпатією відгукується на людяність. Не поспішайте лаятися і скаржитися - якщо ви плануєте відвідувати це місце і в подальшому, постарайтеся справити приємне враження, і тоді про ваше замовлення ніколи не забудуть.

Японська, китайська, вірменська, італійська і будь-яка інша кухня зовсім не передбачає, що її страви повинні готуватися кухарями відповідних національностей. Справа в навику, а не в національності.

Залишайте чайові в розмірі 10% від суми рахунку. Якщо рахунок вийшов дуже значним, можна скоротити суму до 5%. Але зажив чайові - мерзенний вчинок. У деяких ресторанах офіціанти навіть діляться чайовими з іншим персоналом, так що повірте, чайові - це важливо.

Якщо не хочете, щоб вас підслухали і поширили важливу інформацію - Не базікай при офіціанта. Яким би вишколеним він не здавався, цей людина - не глухонімий. І зберігати ваші таємниці він не зобов`язаний.

Буває, офіціанти тягають їжу з тарілок. Прикро про це думати, але буває. Їм банально їсти хочеться, і вони можуть не витримати і поласувати за ваш рахунок.

Взагалі, краще ніколи не замислюватися про те, що відбувалося з вашої їжею до того, як вона потрапила до вас на стіл. Вона могла впасти. Могла трохи зіпсуватися. Та хіба мало що ...

Якщо у вас поганий характер - ви можете спробувати самі забезпечити свою їжу пригоди. Не виключено, що якщо голосніше накричати на офіціанта, він по дорозі з кухні зазівається і «випадково» упустить вашу пасту болоньєзе на підлогу. Або ще щось гірше учинить.

І наостанок - порада: якщо у вас немає «свого» закладу, де вас люблять і знають, то краще відвідувати нові, тільки що відкрилися місця, які змушені з усіх сил боротися за клієнтів. Там вам дійсно постараються запропонувати кращий сервіс. Благо, відкриваються і закриваються вони дуже часто - такий бізнес.