Як зробити лікер?
Зміст
Як зробити лікер своїми руками?
Існує багато різновидів лікеру, адже для цього напою немає одного і єдиного рецепта. Він завжди буде складатися зі спирту і доповнень в формі прянощів або ж фруктів. Ви і самі можете створювати свої рецепти!
Давайте розглянемо один варіант, як же робиться лікер. Будемо створювати лікер під назвою «Куантро». Цей рецепт прийшов до нас з Франції, і коштує дуже і дуже дорого, але для нас тепер це не має значення.
Підготуємо потрібні інгредієнти:
- горілка, 1л .;
- лимон, 1шт .;
- апельсин, 3шт .;
- цукор, 200г .;
- чорний перець горошок;
- червоний перець;
- лавровий лист.
За бажанням можна додати корицю.
Приступимо!
1. Беремо апельсини і акуратно знімаємо цедру. Намагаємося знімати лише верхню, кольорову частина.
2. Подрібнену цедру кладемо в банку, туди ж додаємо спеції: два лаврові листки, п`ять горошин чорного перцю і дрібку червоного.
3. Засипаємо цукор і заливаємо горілку. Всю масу дуже добре перемішуємо.
4. Залишилося лише чекати. Дуже добре закриваємо банку і відставляємо в темне місце на чотири доби.
Через чотири дні, процідіть Ваш лікер через марлю, додайте льоду і можете розливати по келихах!
Який лікер зробити?
Як ми вже і згадували, є багато різних рецептів, приготування скрізь однакове, різниця лише в інгредієнтах. Ось Вам кілька варіантів приготування лікеру:
1. лікер «абрикосовий»- Абрикосовий сік, свіжий, 1л.- цукор, 1кг.- ванільний цукор, 1г.- спирт харчової, 1л.
2. лікер «Абрикосова диво»- Абрикоси, 2кг.- горілка, 0,5л.- цукор, 300г.- гвоздика, 6-7шт.- мускат- кориця.
3. лікер «мигдальний»- Гіркі мигдалини, 15шт.- абрикосові ядра, 50г.- цукор, 200-300г.- горілка, 0,75л.
4. лікер «лікувальний»- Горілка, 1л.- бджолиний прополіс, 20г.- липовий цвіт, 1ст.л.- чорнослив сушений, 100г.- трава чебрецю, 1ст.л.- м`ята, 1ст.л.
5. лікер «банановий»- Банани, 4шт.- апельсини, 2шт.- цукор, 100г.- харчовий спирт, 0,75 л.
Це тільки частина доступних лікарів, насправді їх сотні!
ВІДЕО. Як зробити лікер в домашніх умовах?
Як зробити лікер Бейліз?
Дуже популярний лікер Бейліз, тепер його можна готувати своїми руками. Складові:
- горілка (краще віскі), 0,5 л .;
- згущене молоко, 1 банка;
- вершки 10%, 400г .;
- розчинна кава, 1ст.л .;
- ванільний цукор, 2ст.л .;
- жовток, 4 шт.
1. У невелику посудину виливаємо чотири яєчних жовтки, додаємо туди згущене молоко і ванільний цукор.
Збиваємо до єдинородний маси. Будьте уважні - потрібно ванільний цукор, а не ванілін!
2. В отриману масу додаємо каву і знову збиваємо 1-2 хвилини.
3. Додаємо вершки, перемішуємо. Зверніть увагу на жирність вершків, вони не повинні бути занадто жирні.
4. Останнє додавання - це буде алкоголь.
Ми залишаємо готовий напій в холодильнику на 4 дні, після чого його можна приймати!
ВІДЕО. Як зробити лікер Бейліз будинку?
Джем з ківі і апельсинів Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Ківі - 1 кг. Апельсини - 1 шт. Лайм - 1 шт. Цукор - 1 кг. Желфікс - 1 пакетик. Лікер апельсиновий - 30 мл. Ванільний цукор - 1 ч.л. А тепер готуємо Джем з ківі і апельсинів: Етап 1 Ківі очистити від…
Кава xo Кава з коньяком - Класичне поєднання, воно не тільки підбадьорить, а й зігріє холодним осіннім вечором. Складові: Коньяк - 30 мл Цукровий сироп - 2 ч.л. Кавовий лікер - 30 мл Еспрессо - 60 мл Збиті вершки - 2-3 ст.л. Спосіб приготування: 1. У…
Як зробити коктейль б52? Сьогодні, ми розповімо Вам про коктейль, назву якого Ви напевно вже чули - Б52. І це не дивно, адже не так вже й багато коктейлів, які викликають таке захоплення в вживає, та й оточуючих теж. Цей коктейль внесений до списку офіційних коктейлів…
Як готується яблучно - сирний десерт? Цей десерт має один невеликий (приємний) секрет, в нього додається лікер. Так що дорослим десерт неодмінно сподобається, навіть не дивлячись на те, що до складу десерту входить сир. Будуть потрібні такі продукти: три яблучка (краще солодких),…
Домашній шоколадний лікер? Багато хто любить шоколадний лікер, але мало хто знає, що його можна приготувати досить швидко і просто в домашніх умовах. Нижче - один з рецептів такого лікеру. Шоколадний лікер, який у вас вийде, за смаком буде майже такою ж, як…
Як зробити коктейль піна колада? Коктейль Піна Колада прийшов до нас з місця, де завжди світить яскраве сонце і пляж ніколи не закриватися, а точніше з узбережжя Карибського моря. Назва в перекладі означає «фільтрований ананас». На своїй батьківщині, в Пуерто-Ріко він є…
«Бейліз» в домашніх умовах? Чи можна приготувати лікер Бейліз в домашніх умовах? Звичайно ж, так - і цей рецепт допоможе вам в цьому! З інгредієнтів радимо взяти пляшку горілки, банку згущеного молока, 400 мл 10% вершків, столову ложку розчинної кави, 4 жовтки і 2 столових…
Як приготувати коктейль «патріот»? Якщо у вас намічається вечірка, та й ви просто хочете поекспериментувати в складанні різних коктейлів. Те найкраще навчитися готувати коктейль «Патріот». Такий напій буде складатися з трьох шарів: нижній шар - червоний, середній шар -…
Як приготувати коктейль "б-52" (b-52)? Коктейль з таким вельми незвичною назвою отримав своє прізвисько на честь американського бомбардувальника. Під час війни у В`єтнамі цей бомбардувальник скидав запальні бомби. Готовий коктейль "Б - 52" перед вживання необхідно підпалювати. Але…
Як зробити коктейль секс на пляжі? Кожен коктейль це не тільки хороший смак, але й оригінальна назва. З цим коктейлем, в своїй оригінальності зрівнятися зможуть лише деякі. Сьогодні, Секс на пляжі один з найпоширеніших освіжаючих коктейлів. Алкоголь майже не відчувається, тільки…
Дуже смачний лікер. 300 ягід чорноплідної горобини 300 листів вишні 1 кг сах.песка 1 літр горілки 3 літри води 1 стол.ложка лимонної кислоти 1. Ягоди пропустити через м`ясорубку, додати 3 літри води і листя, кип`ятити 10-15 хвилин. 2. Остудити, процідити,…