Салат "капрезе" з соусом "песто" - (фото рецепти)
Відео: САЛАТ Капрезе з моцарелою і соусом ПЕСТО PESTO РЕЦЕПТ # 3
Харчові інгредієнти, які будуть потрібні:
Баклажани - 2 шт.
Сир моцарела - 2 кульки.
Помідори - 3 шт.
Листя базелика - 5 великих листя.
Оливкова олія - 4 ст.л.
Бальзамічний оцет - 1 ч.л.
Часник - 1 зубчик.
Сухий базилік - 1 ч.л.
Сіль, перець - за смаком.
Для соусу "Песто":
Сир пармезан - 125 г.
Часник - 2 зубчики.
Кедрові горіхи - 1/3 склянки.
Листя базиліка (свіжі) - 2 пучка.
Оливкова олія - 1/2 стакан.
А тепер готуємо Салат "Капрезе" з соусом "Песто" - (фото рецепти):
Етап 1 Баклажани нарізати тонкими кружечками, рясно посолити і залишити до появи соку. Потім промити баклажани і обсмажити до появи золотистої скоринки.
етап 2 Для маринаду з`єднати оливкова олія, бальзамічний оцет, подрібнений зубчик часнику, сухий базилік, сіль, перець і добре перемішати.
етап 3 Томати і моцарелу нарізати гострим ножем на тонкі кружальця.
етап 4 На блюдо викладаємо баклажан, томат, листочок базиліка, моцарелу і так далі. Збризгуємо нашу закуску маринадом.
етап 5 Тепер приготуємо соус "Песто". Листя базиліка крупно нарізати ножем, потім помістити в чашу блендера.
етап 6 Часник нарізати тонкими пластинками, додати до базиліку, всипати частину горішків (їх можна попередньо обсмажити, щоб горіховий смак в готовому соусі був яскравіше) і подрібнити все до однорідної маси, по краплях додаючи половину норми оливкового масла.
етап 7 Додати пармезан, продовжувати подрібнювати. Потім додати решту горішки і масло. Ще раз перемішати.
етап 8 Готовий соус викласти по середині блюда з уже готовими баклажанами.
Салат "вальдорф" - (приготування салатів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яблука червоні - 500 г. Лимонний сік - 3 ст.л. Майонез - 150 мл. Селера - 1 бульба. Лук - 4 шт. Часник - 1 зубчик. Горіхи волоські - 90 м М`ясо куряче - 500 г. Салатні листя - 3-5 шт. Помідори - 1 шт. Сіль,…
Як зробити макарони під соусом песто? Ця страва відмінно підійде для недільного обіду. Макарони під ароматним соусом песто - це щось! Тим більше, що соус песто ми будемо готувати не за класичним рецептом. Ось такі продукти слід підготувати: макарони (довгі спагетті). Для соусу песто -…
Салат з руколою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Салат рукола - 80 м Креветки в маринаді - 150 г. Помідори черрі - 2-3 шт. Стебло селери - 2 шт. Подрібнена зелень кропу, петрушки - 0,5 чашки. Сир пармезан - 3 ст. л. Масло виноградних кісточок - 3 ст. л.…
Салат вітамінний - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Капуста - 120 р Морква - 90 м Перець солодкий - 1 шт. Помідори - 1 шт. Салат зелений - 1 пучок. Ріпа - 1 шт. Цукор - 30 г. Сік лимона - 1 шт. Сметана - 150 г. Виноград - 1 гілочка. Зелень, спеції - за…
Салат "будапешт" - (салати фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Салямі - 100 г. Солодкий перець - 2 шт. Часник - 2 зубчики. Цибуля - 1 шт. Сметана - 0,5 склянки. Оцет винний - 1 ст.л. Сіль, перець - за смаком. Зелень - кріп, зелена цибуля. А тепер готуємо Салат…
Літній овочевий салат - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Помідори - 3 шт. Огірки - 3 шт. Болгарський солодкий перець - 2 шт. Маслини - 7-9 шт. Бринза - 150 г. Цибуля - 1 шт. Рослинна олія - 2-3 ст.л. Зелень - кріп, петрушка. Сіль за смаком. А тепер готуємо…
Печінковий салат - (фото рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Куряча печінка - 300 м Рис - 0,5 склянки. Яйця - 2 шт. Лук - 2 шт. Кріп - 1 пучок. Салатні листя - 5 шт. Майонез - 200 г. Сіль, перець - за смаком. Помідори черрі - 5 шт. А тепер готуємо Печінковий салат…
Корейська салат "фунчоза" - (салати фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Локшина рисова прозора - 200 г. Болгарський перець - 3 шт. (різного кольору) Морква - 2 шт. Часник - 2-3 зубчики. Олія - 2-3 ст.л. Оцет - 2 ч.л. Соєвий соус - 3 ст.л. Сіль за смаком. А тепер готуємо…
Смажені баклажани з часником і зеленню - (смачні закуски фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 1 кг. Часник - 7-8 зубчиків. Цибуля зелена - 150 г. Рослинна олія - 1 стакан. Кінза - 1 ч.л. Зелень кропу - 1 ч.л. Зелень петрушки - 1 ч.л. Сіль - щіпка. А тепер готуємо Смажені баклажани з…
Швидкі мариновані баклажани Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 800 м Помідори - 800 м Кріп - пучок. Петрушка - пучок. Кінза - пучок. Часник - 1-1,5 головки. Спеції: паприка, трохи чилі. Сухі трави: майоран, базилік. Рослинна олія - 100 мл. Оцет 9% - 2…
Закуска з баклажанів з помідорами - (закуски смачно) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 1 шт. Помідори - 3 шт. Часник - 2 зубчики. Майонез - 100 г. Сир - 50 г. Рослинна олія - 2-3 ст.л. Сіль, перець і зелень - за смаком. А тепер готуємо Закуска з баклажанів з помідорами -…