Стрічкові черв`яки і бутерброди на 8000 калорій

зараз багато знаменитості захоплюються безглютенової дієти або переходять на сироїдіння, але дивні харчові звички - НЕ нова тенденція. Якщо повернутися на 60-70 років назад, то можна побачити, що зірки того часу теж використовували небезпечні або просто абсурдні способи скинути вагу. Мерилін Монро пила сирі яйця, збиті з молоком, а Елвіс Преслі міг проспати три дні поспіль, щоб поменше є. Ці способи переймали звичайні люди, і з`являлися зовсім божевільні дієти - від ковтання черв`яків до пережовування їжі по 700 разів.

Історик їжі Хелен Зої Вейт, 15 років вивчала ХХ століття, каже, що в цей час з`являлося багато смішних і дивних дієт, тому що швидко розвивалися масові медіа і людям хотілося добитися такої ж фігури, як у їхніх кумирів з телебачення і кіно. «Підйом культури зірок в нашій країні невіддільний від розвитку візуальної культури: раптом одночасно з`явилися фотографи, відео, реклама ... У 1920-і і 1930-і роки фотографії стали масово передруковувати в дешевих газетах і журналах - так народився культ знаменитостей і худоби».

Марія Каллас, стрічкові черв`яки і 45 скинутих кілограмів

Оперна співачка Марія Каллас від 176 кілограмів за рік дійшла до 136. Вважається, що вона використовувала для цього солітера. У 1940-і роки це був популярний спосіб схуднути: потрібно було проковтнути черв`яка, щоб він поглинав їжу, яку їсть людина.

Коли Каллас в 1947 році потрапила в світ опери, вона була задоволена своїм складанням, хоча за нинішніми стандартами воно вважається ожирінням. Але потім режисер Лукіно Вісконті поставив їй ультиматум: вони не будуть разом працювати для «Ла Скала», поки Марія не скине хоча б 31 кілограм.

В інтерв`ю англійському диригенту Едвар Донс Каллас зізналася: «Я ставала такою важкою, що навіть мій вокал був важче. Я втомлювалася, багато потіла і тяжко працювала. І я відчувала себе не дуже добре, я не могла вільно пересуватися ». Після прем`єри опери «Аїда» репортер написав: «Ноги слонів, які перебували на сцені, було неможливо відрізнити від ніг Марії Каллас».

Каллас втратила 45 кілограмів за такий короткий час, що злі язики говорили, ніби вона для цього проковтнула стрічкового хробака. Сама співачка стверджувала, що вся справа тільки в здоровому харчуванні, але чутки тривали, особливо після того, як люди з її оточення підтвердили, що вона це зробила.

У Мексиці модно використовувати для схуднення стрічкового хробака, це може коштувати до 1500 доларів. Доктор Таня Цукерброт, яка понад 20 років працювала дієтологом з зірками, каже, що паразит серйозно шкодить організму. Якщо з`їсти недовареною м`ясо тварини, зараженого солітером, це може привести до цистицеркозу - хвороба токсично впливає на нервову систему і може викликати параліч. Також порушуються процеси травлення і всмоктування поживних речовин в тонкому кишечнику.

Хоча Каллас і втратила вагу, у неї залишився ненаситний апетит. Зірка обожнювала готувати і продовжувала збирати рецепти від кухарів усього світу, нехай вже і не могла їх спробувати: омлет з помідорами, лимонні кекси, заварні пончики. За словами біографа Каллас, записування рецептів замінювало співачці задоволення від їжі.

Схуднувши, вона продовжувала влаштовувати модні вечері, але ретельно вибирала страви для себе, поки гості насолоджувалися їжею. Фото зроблено в 1965 році, тут Каллас сидить поруч з мільйонером Аристотелем Онассисом, який незабаром залишив співачку, а три роки по тому одружився на Жаклін Кеннеді.

Мерилін Монро: сирі яйця в молоці на сніданок і морозиво ввечері

До 1950-х років в моду увійшли фігуристи жінки, але екстремальні дієти нікуди не поділися, і навіть Мерилін Монро, яка важила 53 кілограми при зрості 166 сантиметрів, використовувала жорсткі методи схуднення.

Мерилін Монро в нижній білизні і шовковому халаті в рекламі фільму «Як вийти заміж за мільйонера», що вийшов в 1953 році.

У вересні 1952 року актриса розповіла журналу Pagrant, що снідає сирими яйцями, збовтаними з молоком. «Мені говорили, що у мене гранично дивні харчові звички, але я з цим не згодна. Думаю, це самий поживний сніданок для працюючої дівчини, яка поспішає, - жоден лікар не зможе порадити нічого кращого ».

Дієтолог Цукерброт попереджає, що такий сніданок несе в собі великий ризик для здоров`я: «Це небезпечно, сирі яйця містять сальмонели. Щоб не отримати харчове отруєння, яйця краще зварити: калорійність і склад поживних речовин від цього не зміниться. Що стосується незбираного молока, то етонасищенних жирів. Краще використовувати знежирене молоко ».

На вечерю зірка їла смажену печінку і сирі овочі (особливо вона любила морква). Але в той же час вечорами після занять в театральній школі актриса часто заходила в кафе-морозиво за десертом з гарячою шоколадною помадкою. Монро пояснює: «Впевнена, що я б не змогла собі дозволити цю слабкість, якби мій звичайний раціон не складався з одних білків».

Незважаючи на морозиво вечорами, актриса зберегла талію обхватом 62 сантиметри. Можливо, справа в щоденних десятихвилинних тренуваннях: щоранку Монро близько 15 разів піднімала невеликий вантаж - до тих пір, «поки не втомлювалася». Вона ніколи не займалася спортом всерйоз: «Я не виношу тренування, якщо вони занадто регламентовані. Я ніколи не цікавилася спортом, особливо іграми на відкритому повітрі. Ніколи не хотіла досягти успіху в тенісі, плаванні або гольфі. Я вважатиму за краще залишити це чоловікам ».

Елвіс Преслі, суперкалорійние бутерброди і сон по три дні

Зараз від знаменитих чоловіків очікують спортивного м`язистого статури, але в 1960-і роки співаки і актори прагнули до худорбі: наприклад, Пол Маккартні важив 68 кілограмів. Елвіс Преслі на початку кар`єри важив 77 кілограмів при зрості 182 сантиметри, але наркотична залежність і шкідливі звички в їжі довели зірку до 117 кілограмів.

Харчування Преслі було щонайменше неймовірним. На сніданок він з`їдав обсмажене в маслі домашнє печиво, котлети і омлет з чотирьох яєць, іноді зі смаженим беконом. Його кухар Мері Дженкінс в документальному фільмі 1995 року розповіла, які співак їв бутерброди: підсмажений хліб, арахісове масло, нарізані банани і кілька смужок бекону, обсмаженого у великій ложці вершкового масла.

Співак міг з`їсти цілу буханку хліба без м`якушки, пустивши туди цілу банку арахісового масла, банку виноградного желе і півкілограма бекону. Один такий бутерброд містив 8000 калорій, що приблизно в три рази перевищує денну норму. За словами Дженкінс, Преслі міг попросити її приготувати бутерброд в будь-який час доби: вранці, як тільки прокидався, і навіть о другій годині ночі. Час і місце було неважливо для Преслі, коли справа доходила до їжі: він навіть просив Мері приносити йому шкідливу їжу в лікарню, коли повинен був дотримуватися здорового харчування. Одного разу співак зізнався своїй помічниці, що тільки їжа робить його щасливим.

У Преслі була настільки безглузда дієта, що в честь нього називали страви - наприклад, «Фрикадельки Елвіса для вечірки», які представляли із себе велику порцію яловичого фаршу в беконі.

Щоб скинути набрані 50 кілограмів, співак, за чутками, використовував «сплячу» дієту. Її суть в тому, що час сну впливає на схуднення. Тому Преслі міг спати по три дні, щоб тільки не є і влізти потім в свій фірмовий білий костюм. Зрештою дивні харчові звички і наркотики довели зірку до запорів, глаукоми, підвищеного тиску, пошкодження печінки і збільшення товстої кишки. В останній день перед смертю співак здивував домробітницю, сказавши їй, що не хоче їсти. На ранок його знайшли мертвим.

Елізабет Тейлор, стейки з арахісовим маслом і сир зі сметаною в величезних кількостях

Елізабет Тейлор була іконою Голлівуду, але після того як вона отримала травму і її прикувало до ліжка, зірка стала об`їдатися смаженою куркою і вигадливими десертами. З 1951 по 1979 рік актриса набрала більше 10 кілограмів.

У 1960-і роки харчові звички співачки були скоріше дивними, ніж хворими. На сніданок вона їла омлет з беконом і випивала коктейль «Мімоза» з шампанського з апельсиновим соком, а обідала багетом з арахісовим маслом і беконом. Вечеря складалася з смажене курча, гороху, печива, картопляного пюре, кукурудзяного хліба, картопляних чіпсів і склянки віскі Jack Daniels.

Після сьомого шлюбу Тейлор вирішила сісти на дієту і переключилася на білкову їжу: сир зі сметаною і стейки з арахісовим маслом на вечерю. Своє харчування вона описала в книзі Elizabeth Takes Off, виданої в 1988 році.

Хоча зірки часто сідають на білкові дієти, доктор Цукерброт заявляє, що вилучати з раціону вуглеводи - не кращий спосіб схуднути: організму необхідна клітковина.