Чому після чистки зубів їжа і напої здаються несмачними?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Зуби треба чистити після їжі

Дякувати за зміни смаку потрібно sodium laureth sulfate (SLS) або похідні від цієї речовини. Саме ці хімікати відповідальні за погіршення смаку їжі і напоїв відразу ж після чистки зубів. Справа в тому, що SLS - це поверхнево-активні елементи, які знижують натяг поверхні рідини, і додають в зубні пасти для того, щоб виходила піна, щоб продукт краще розподілявся в порожнині рота. (Ці речовини містяться в більшості чистячих і миючих засобів).
З одного боку SLS уможливлюють легку чистку зубів, в іншій - вони впливають на смакові рецептори в порожнині рота. Діяльність рецепторів, що відповідають за сприйняття солодкого смаку, тимчасово пригнічується. І, як ніби цього недостатньо, руйнується фосфоліпідний шар на мові, але ж саме ці жирні молекули покривають рецептори, що відповідають за сприйняття гіркого смаку, і тим самим трохи пом`якшують гіркоту. Коли фосфоліпідний шар порушений, гіркий смак сприймається сильніше.
Ось чому все, що ви їсте або п`єте відразу після чистки зубів, на смак стає менш солодким і більш гірким