Маловідомі факти про алкоголь

Відео: ТОП ЦІКАВИХ ФАКТІВ ПРО АЛКОГОЛЬ

Алкоголь є двосічним мечем, яким люди різних професій і занять насолоджуються протягом століть. Непевного він надає сміливості, позбавленому уяви - креативності та, звичайно ж, здатний чиєсь життя привести до повного краху.

Від надмірного вживання в колоніальні часи до химерних алкогольних традицією з усього світу - наступні 10 пунктів розкриють вам маловідомі факти, як наукові, так і історичні, про рідкий Божий дар людству!

10. День пива

В Ісландії, в країні, обсяги споживання алкоголю в якій з 1992 по 2012 рік збільшилися на 35%, існує офіційне свято, відомий як «День пива», який відзначається 1 березня.

Свято знаменує собою щось більш серйозне, ніж просту можливість впасти в стан алкогольного сп`яніння. Все почалося в 1915 році, коли в Ісландії вступив в силу «сухий закон». Через короткий час Іспанія пригрозила Ісландії припинити імпорт солоної тріски, якщо та не почне знову імпортувати іспанські вина. Припинення експорту риби в Іспанію стало б потужним ударом по економіці Ісландії.

Ісландія пішла на поступки, і в 1921 році заборону на червоні іспанські та португальські вина був знятий. Однак пиво все ще залишалося забороненим аж до 1 березня 1989 року. Саме тоді уряд Ісландії оголосив, що тепер всі жителі острова можуть знову легально пити цей пінний напій. У цей день люди масово вийшли на вулиці, щоб відсвяткувати цю подію, і з тих пір продовжують робити це щороку 1 березня.

9. Легальність алкоголю

Відео: АЛКОГОЛЬ: 20 Фактів Про Алкоголі! ЦІКАВИНКИ

Вік початку споживання спиртних напоїв в США варіювався між 18-ма роками і встановленим нині 21 роком. Такий вік вважався б абсурдним в десятої частини території світу, враховуючи, що в 19-ти країнах, таких як Сьєрра-Леоне і Камбоджа, взагалі не встановлено мінімальний вік, з якого дозволяється споживання спиртних напоїв.

На щастя, в Антигуа і Барбуда, а також в Центральноафриканській Республіці справа йде трохи суворіше, коли мова заходить про споживання алкоголю: їх мінімальний вік початку споживання спиртних напоїв знаходиться в межах 10-15 років.

Однак не існує більш суворих законів, ніж в 16-ти країнах, таких як Афганістан, Сомалі та Пакистан, де споживання алкоголю заборонено в будь-якому віці. Іран, який ввів заборону на алкоголь після революції 1979 року, продемонстрував, наскільки серйозним кримінальним злочином є споживання алкоголю, коли в 2012 році двоє чоловіків були засуджені до смертної кари за розпивання алкогольних напоїв. У них були дві попередні судимості, за які кожен з них отримав по 80 ударів батогом.

8. Сніданок чемпіонів

Багато з вас, можливо, знають про існування «Мімози» - коктейлю, що представляє собою суміш шампанського і свіжовичавленого апельсинового соку, який назавжди перетворився в прийнятний і елегантний спосіб випити з ранку. Зате в деяких країнах традиція ранкової випивки вийшла на абсолютно новий рівень.

Шотландський пивоварний завод The Black Isle Brewery недавно випустив пиво «Cold Turkey», призначене для любителів випити вранці. Хоча вміст алкоголю в ньому становить незначні 2,8%, багато шотландців стурбовані тим, що це може сприяти підвищенню рівня алкоголізму в країні, яка розташувалася на 8-му місці по споживанню алкоголю в світі.

На противагу йому можна зіставити 38-відсотковий датський лікер Gammel Dansk, призначений для бажаючих зробити ковток спиртного з ранку. Описуваний, як схожий на лікер «Егермейстер» (Jagermeister), Gammel Dansk традиційно п`ється на сніданок, без льоду, кімнатної температури. Насправді, багато данців воліють почати свій день з чашки кави, додавши в нього невелику кількість цього лікеру.

А є ще знаменитий баварський сніданок. У Баварії, на німецькій землі в південно-східній частині країни, багато людей починають ранок, насолоджуючись прохолодним пивом. Насправді, у баварців навіть є для цього дійства спеціальну назву «Fruhschoppen», що означає «рання гуртка».

7. Колоніальні часи

Американці ніколи не відмовляються від можливості випити пару порцій алкогольного напою, і, можливо, це сходить до колоніальних часів, коли американці випивали найбільше алкоголю за всю свою історію.

Фактично, середній американець пив близько 8 унцій (237 мл) алкоголю в день. Випити пиво або сидр на сніданок було характерним для того часу. Навіть діти в колоніальній Америці випивали, а все це почалося в Англії.

У той період водні шляхи в Європі були забруднені, в результаті чого багато людей важко хворіли, і нерідко хвороби закінчувалися смертю. Тому замість води використовували спирт, і ця традиція перекочувала і в Новий Світ. За допомогою віскі часто «лікували» ларингіт і коліки, гарячий бренді брали від холери, і навіть склянку лікеру був показаний вагітним жінкам, щоб полегшити їх дискомфортний стан.

Творець конституції США, Джон Адамс (John Adams), починав свій ранок з глотка міцного сидру, а Джон Хенкок (John Hancock), колишній губернатор Массачусетсу, був відомий тим, що займався контрабандою вина.

По суті, більш ніж за 100 років до цього, в 1622 році, Вірджинського компанія в Лондоні (Virginia Company of London) написала лист губернатору Джеймстауну (першого поселення англійців на території сучасних США) Френсісу Уайєтта (Francis Wyatt), скаржачись на те, що колонія страждає від пристрасті англійців до алкоголю. Проте, їхні нарікання були пропущені повз вуха, і ця традиція з ентузіазмом продовжилася.

6. Тварини і алкоголь

Малайзійські перьехвостие тупайі, кажуть, мають найвищу переносимість алкоголю. Нектар пальми, який вони часто п`ють, містить до 3,8% алкоголю, причому, після його споживання у тварин не спостерігається ніяких ознак сп`яніння.

Представники сімейства криланових, а також товсті лорі з задоволенням вживають в їжу заграв фрукти і нектар з рослин і квіткових бруньок.

Однак одним з найбільш цікавих випадків являють собою макаки-резуси, які мають тенденцію пити до тих пір, поки не впадуть або не втратять свідомість, згідно з дослідженнями, проведеними в 2006 році. Крім того, це дослідження також показало, що мавпи, які пили частіше за інших, жили в поодинці і пили в кінці дня, практично так само, як це буває і серед людей.

Верветка звикли до етанолу, що міститься в Забрідь цукровій тростині, який можна знайти по всьому Карибському басейну Цікаво, що дослідження також показало, що більш молоді мавпи п`ють більше алкоголю, ніж дорослі особини, згідно Хорхе Хуарес (Jorge Juarez) з Національного автономного університету Мексики ( Universidad Nacional Autonoma de Mexico).

Цей список можна продовжити, починаючи метеликами, які п`ють пиво для підтримки своїх сперматофор, і закінчуючи самцями дрозофіли (плодових мошок), які «тягнуться до чарки» після того, як бувають сексуально відкинуті.

5. Генетична схильність

Дослідження показали, що на алкоголізм істотний вплив роблять два фактори: генетика і навколишнє середовище. Конкретною групою з історично високим рівнем алкоголізму є американські індіанці. Доктор Тін-Кай Лі (Ting-Kai Li), професор медицини і біохімії, вважає, що це пов`язано зі спадковою генетичною мутацією. За словами доктора Лі, у американських індіанців немає захисних генів, що сприяють метаболізму ацетальдегіду.

Якщо ацетальдегід не руйнується в процесі метаболізму, то його накопичення може призвести до значного і неприємного фізіологічного впливу. Дослідники також вважають, що накопичення в організмі ацетальдегіду може стимулювати бажання випити.

Звичайно, існують і інші чинники, які відіграють роль у схильності до алкоголізму, наприклад, навколишнє середовище. Як би там не було, американські індіанці, як група, мають найвищий показник смерті через алкоголь серед усіх етнічних груп США, тому подібні дослідження мають вирішальне значення для розуміння і надання допомоги знаходяться під впливом цієї згубної звички.

4. Епідемія Варага в Уганді

У 2010 році в Уганді в тритижневий період померло понад 100 осіб після вживання нелегального домашнього бананового джина з додаванням метанолу. Перед смертю отруїлися сліпнули, страждали ниркової і печінкової недостатністю. Протягом декількох днів після смерті людей були оглянуті сотні домогосподарств в пошуках саморобних самогонних апаратів.

Варага (waragi), як називають цей алкогольний напій в Уганді, робиться з бананів, проса або цукрової тростини, і продається за ціною, що відповідає 1/6 вартості провідних регламентованих алкогольних брендів. На жаль, уряд Уганди заборонило виробництво нерегламентованої алкогольного напою Варага, який становить майже 80% всіх спиртних напоїв в країні.

Дуже швидко була доведена неефективність цього закону. По-перше, нелегальне виробництво Варага карається штрафом всього в 1,5 долара США, і політики відмовляються приймати серйозні заходи проти порушують закон виробників Варага, вважаючи, що це може завдати шкоди прибутковості домашніх господарств, а це, в кінцевому підсумку, може призвести до тому, що вони позбудуться свого електорату на виборах.

Незважаючи ні на що, поки закон зберігає свою силу, а люди продовжують підпільно готувати Варага, використовуючи будь-які хімічні речовини, які їм вдається дістати, кількість смертельних випадків буде продовжувати рости.

3. Алкоголь і вагітність

Суперечки про те, можна чи не можна майбутньої матері безпечно для здоров`я трохи випити (скажімо, келих вина), безперервно ведуться протягом досить довгого часу.

Недавнє данське дослідження показало, що вагітні жінки, які пили келих вина в тиждень, народили більш благополучних в поведінковому та емоційному плані дітей, ніж ті, хто утримувався від вживання алкоголю. Хоча Центр контролю захворювань (CDC, Center for Disease Control) як і раніше рекомендує вагітним жінкам утриматися від алкоголю повністю.

Проте, існує чимало лікарів, які вважають, що келих вина з нагоди не заподіє шкоди майбутній дитині. Доктор Марджорі Грінфілд (Marjorie Greenfield), професор акушерства і гінекології, вважає, що немає ніяких доказів того, що незначне вживання алкоголю є небезпечним, і, на її думку, один або два келихи алкоголю в тиждень все-таки випити можна.

2. Вплив алкоголю на здоров`я

Всі ми знаємо, наскільки може бути згубним для здоров`я зловживання алкоголем. З медичної точки зору, коли заходить мова про алкоголізм, ми схильні думати про цироз печінки, але справа в тому, що цироз - це всього лише одна з безлічі захворювань, викликаних зловживанням алкоголем. Наприклад, алкоголізм може призвести до зниження здатності організму засвоювати вітамін В1 (тіамін), таким чином зменшуючи його запаси в тілі людини.

Цей дефіцит надає сильний ефект на нервову систему, викликаючи стан, відоме як синдром Верніке-Корсакова (Wernicke-Korsakoff syndrome). Це неврологічне захворювання має ряд фізичних відхилень, включаючи нездатність координувати довільні рухи, такі як ходьба або нахил, а також порушення органів зору, такі як диплопія (двоїння в очах) і мимовільне рух очей. Синдром Верніке-Корсакова також може привести до сплутаність свідомості і втрати пам`яті, через що хворі створюють уявні події, щоб заповнити прогалини, що з медичної точки зору називається «конфабулёз».

Мабуть, найбільш небезпечним для життя і згубно діють на загальний стан організму при хронічному зловживанні алкоголем є застійна серцева недостатність внаслідок дилатаційноюкардіоміопатії. При дилатаційноюкардіоміопатії серце розтягується настільки сильно, що при рентгені грудної клітини часто виглядає, як куля, тим самим впливаючи на здатність качати кров по всьому організму. У пацієнта прогресує серцева недостатність, спостерігаються порушення серцевого ритму і провідності, відбувається раптова смерть.

1. Федеральний план отруєння

Між 25 і 27 грудня 1926 року в Нью-Йорку через алкоголь померли 31 чоловік, і незліченна безліч інших безнадійно захворіли. Те, що спочатку передбачалося звичайним алкогольним отруєнням, виявилося більш тривожним, враховуючи той факт, що за цим стояло уряд США.

Коли в 1920 році вступив в силу «сухий закон», правоохоронні органи почали денатурировать технічний спирт, додаючи в нього токсичні хімічні речовини. Цей план втілювався в життя з метою перешкодити можливості повторної очистки рідини, яку люди здійснювали для того, щоб спирт можна було вживати. Оскільки час минав, а підпільні бари та місця, в яких незаконно торгували алкоголем, процвітали, антиалкогольні сили уряду розробили новий денатурує процес, який робить технічний спирт в два рази більш токсична.

У 1927 році журнал TIME відзначив в своїй статті, що всього три ковтки бодяги, створеної урядом, можуть призвести до сліпоти. Уряд офіційно заявило, що люди, які споживали спирт, робили це з власної волі, тому їх дії є нічим іншим, як навмисною самогубством. Уряд наполягав на тому, що воно за це не несе ніякої відповідальності.

«Сухий закон» скасували 5 років по тому. На той час дії уряду США забрали життя, щонайменше, 10.000 чоловік.