Споруджуємо кам`яний вогнище-мангал мангал можна виготовити і з натурального

Мангал можна виготовити і з натурального каменю. Найкраще надати такому осередку природні, округлі обриси. Оптимальна висота вогнища - 40-50 см, діаметр - 85-90 см.

Роботи з облаштування мангала починайте з закладки фундаменту. Для цього зніміть дерен з відведеного під вогнище ділянки землі і накресліть коло діаметром 90-100 см. Вирийте котлован глибиною 25-30 см, насипте шар щебеню, потім - піску, розрівняйте і залийте бетонної сумішшю. У фундамент перпендикулярно землі замурую сталеву арматурну сітку, попередньо надавши їй форму циліндра, діаметр якого дорівнює 70 см.

Після того як бетон схопиться (через 7-10 днів), приступайте до укладання каменів. Внутрішні стінки циліндра можна викласти залишками цегли або битими блоками. Сколені межі постарайтеся привести в більш-менш рівне стан. Кладку зсередини вогнища можна вести на цементному розчині. В процесі роботи підсипати в утворюється кам`яний циліндр грунт і щільно його утрамбовують. У результаті повинна вийти чаша глибиною 30-35 см.




Зовні обкласти мангал природним каменем. Вибирайте валуни підходящої форми, підганяйте їх один до одного так, щоб зазор між блоками став мінімальним. З`єднувати їх найкраще спеціальним клеєм для природного каменю, який можна придбати в будівельному магазині. Перевага клею в тому, що він дуже добре скріплює камені між собою і при цьому створює водонепроникне з`єднання. Завдяки цій властивості складу вода не потраплятиме в шви і руйнувати їх. Крім того, клей прозорий і практично непомітний на поверхні каменя.




У нижній частині стінки вогнища передбачають отвори (див. Наступний малюнок, деталь 4). Через них в осередок буде надходити холодне повітря, направляючи вогонь вгору. У процесі кладки зв`язуйте внутрішній і зовнішній ряди каменю металевими смугами або відрізками товстого дроту. Слідкуйте за тим, щоб торці зв`язок не були видні з лицьової сторони кладки. Для більшої міцності всієї конструкції зв`язки між рядами розміщуйте через кожні 10-15 см. Після закінчення кладки вимийте зовнішню сторону вогнища, видаляючи надлишки і патьоки клею.

Всередині, по периметру вогнища кріплять обруч зі смугової сталі 5х50 мм (1), що оберігає краї каменів, що оточують вогнище, від вогню. Бажано, щоб металева решітка вогнища (2) була цілісною і знімною. З арматурної сталі роблять стійку вертіла і стрижень. Стійку прикріплюють до сталевого обруча вогнища так, щоб крутив, встановлений на ній, знаходився вище краю топливника (3). Як паливо для вогнища використовують деревне вугілля.

Майданчик навколо вогнища Замостя вогнетривкою цеглою. Камінь для цього не підійде з тієї причини, що перепад температур при використанні мангала буде занадто великий, і валуни почнуть розколюватися, вогнетривкий ж цегла більш довговічний. Не розпочинайте кладку на розчин: просто насипте піщану подушку і щільно укладіть цегла. Суха кладка дозволить швидко і легко замінити тріснуті цеглини.

Щоб розчин швидше висох, через 5-7 днів після закінчення роботи починайте палити у вогнищі невеликі багаття. Експлуатувати мангал в повному обсязі можна буде тільки через 20-25 днів.

джерело: lt;