Як приготувати бограч?
Страви угорської кухні славляться серед гурманів і цінителів смачної ситної і корисної їжі. Угорська кухня, як ніяка інша, має багату вікову історію. Про один з страв цієї кухні ми Вам сьогодні розповімо.
бограч - Найпопулярніше перша страва в Угорщині. Це оригінальний м`ясний суп з незвичайним ароматом. Щоб приготувати бограч, Вам знадобиться:
- 1 кг свіжої телятини;
- 4 помідори, з яких в обов`язковому порядку потрібно зняти шкірку;
- 3 великих болгарських перцю;
- картопля;
- 1 перець гострих сортів;
- 4 цибулини;
- 2 моркви середніх розмірів;
- консервована квасоля;
- соняшникова олія;
- бульйон;
- часник, паприка, листя петрушки, перець, сіль;
Бограч рецепт з фото.
Ми підготували всі необхідні інгредієнти, так що тепер приступимо безпосередньо до процесу готування.
1. Розжарити сковороду і викладіть на неї попередньо дрібно нарізаний лук.Обжарьте його, поки він не набуде золотистого відтінку.
2. Додайте трохи паприки і ретельно перемішайте.
3. Дрібно наріжте м`ясо і також додайте його на сковороду.
4. А тепер морква. Натріть її на терку і теж обсмажте.
5. Через деякий час додаємо овочі, що залишилися: томати, перець і квасоля.
Посоліть.
6. Тепер долийте бульйон. Суп повинен бути дуже густим, за консистенцією він повинен нагадувати Вам гуляш.
7. Трохи гострого перцю і тепер під кришку. Зробіть вогонь трохи слабкіше.
8. Нарешті прийшов час картоплі і часнику. Картоплю треба додати в бульйон через 40 хвилин, долив при цьому ще трохи бульйону, а дрібно нарізаний часник - коли картопля буде готова.
Ну от і все! Бограч готовий і його можна подавати на стіл!
Відео. Бограч на багатті.
Як приготувати ньокі з картоплі з шматочками щуки? Ньокі з картоплі з шматочками щуки Необхідні інгредієнти: 1) ньокі з картоплі - 800 г 2) філе щуки або іншої білої риби - 300 г 3) подрібнена м`якоть помідорів - 8 ст. л. 4) оливкова олія - 4 ст. л. 5) часник - 1 зубчик 6) сіль за смаком 7)…
Як приготувати суп зі свинячої грудинки і рису? Відео: Рисовий суп. Мамулін рецепти. Рецепт супу, яким я ділюся, дуже нагадує собою рецепт смачного грузинського харчо. Але, все ж в наведений мною рецепт внесені певні корективи, які надають цьому супу неповторну індивідуальність. Дуже рекомендую…
Суп "палоці" Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо (баранина, лопатки) - 400 г. Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. Свинячий жир - 2 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Картопля - 350 г. Стручкова квасоля молода (свіжа) - 250 г. Сметана - 200 г. Борошно - 1 ст.л. Кріп -…
Як приготувати суп-пюре з моркви з зеленою цибулею? Суп-пюре з моркви з зеленою цибулею Інгредієнти на 4 порції: 1) морква - 400 г 2) картопля - 200 г 3) натуральний йогурт - 100 г 4) оливкова олія - 1 ст. л. 5) шніт-цибуля або інший зелена цибуля - 1 пучок 6) м`ясний або овочевий бульйон -…
Як приготувати суп-гуляш по-угорськи? Суп-гуляш по-угорськи - це гострий суп з яловичини з овочами, приправлений підкопченої паприкою. Необхідні інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 800 г яловичини (голяшка) - 2) 2 ст. л. свинячого жиру- 3) 2 луковіци- 4) 2-3 солодких перца- 5) 1…
Пісна кухня. Як приготувати борщ з квасолею? Чесно кажучи, пісний борщ, зварений з квасолею, готувати не складно. Постарайтеся перший раз строго дотримуватися того рецептом, який я приведу нижче, а вже потім, якщо знадобиться, можете внести свої корективи. Хоча по мені, так цей борщ не…
Як приготувати пісний квасолевий суп? Відео: Пісний суп Пісний квасолевий суп - це черговий яскравий приклад того, що пісна їжа може бути дуже ситної і неймовірно смачною. А якщо цей суп подати з часниковими грінками, то вам обов`язково захочеться з`їсти ще й добавку. Пісний…
Як приготувати дімляма? Відео: узбецька кухня: КАК ПРИГОТОВИТЬ ДИМЛЯМА ДИМЛАМА ДАМЛАМА ДУМЛЯМА ДАМЛЯМА Дімляма (Dimlama) - блюдо узбецької кухні, що представляє собою тушковану в казані баранину з овочами, зеленню та спеціями. Час приготування - 2 години. Необхідні на 5…
Як приготувати домашній суп - гуляш? Відео: Як приготувати "бограч" - Угорський суп-гуляш У рецепті гуляш готується зі свинини, якщо береться яловичина, то час приготування м`яса збільшується в два рази. Набір продуктів для гуляшу довільний. Звичайно, потрібно м`ясо, а все…
Суп-пюре з болгарського перцю - (перші страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Болгарський перець - 3 шт. Цибуля - 1 шт. Часник - 2 зубчики. Бульйон курячий або м`ясний - 150 мл. Оцет яблучний - 1 ч.л. Вершки не жирний - 5 ст.л. Сіль, зелень - за смаком. А тепер готуємо Суп-пюре з…
Бозбаш з баранини рецепт - (перші страви) Відео: Як приготувати СУП З БАРАНИНИ кюфта Бозбаш рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баранина - 500 г Горох - 1 стакан Картопля - 400 г Яблуко - 2 шт Лук - 2 шт Томати у власному соку - 300 г Морква - 1 шт Перець солодкий - 1 шт…